Das renommierte Weingut Gulfi aus Sizilien präsentiert den ?NeroMàccarj?, eine Interpretation von Nero d?Avola mit einem komplexen und tiefen Charakter, von großer Intensität. Dieses Etikett gehört zusammen mit ?NeroBufaleffj?, ?NeroBaronj? und ?NeroSanlorè? zur Quadrilogie der herausragenden Nero d?Avola der Kellerei, wobei der ?NeroMàccarj? in der Regel als einer der ausgewogensten gilt. In jedem Fall drücken die Nero d?Avola von Gulfi unabhängig vom Etikett die höchsten Qualitätsstufen
dieser wichtigen autochthonen Sorte Siziliens aus. Der ?NeroMàccarj? von Gulfi stammt ausschließlich von Nero d?Avola-Trauben aus dem Weinberg Maccari, einem Grundstück von etwa 3 Hektar, das auf tonig-kalkhaltigen Böden innerhalb der Gemeinde Pachino in der Val di Noto angepflanzt ist. Die Reben, die nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus als Busch erzogen werden, sind über 30 Jahre alt und liefern natürlich niedrige Erträge an Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und dann dem Prozess des Entbeeren und Pressens unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses erfolgt die Reifung von 24 Monaten in Eichenfässern und nach einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt. Im Glas zeigt der Nero d?Avola ?NeroMàccarj? von der Tenuta Gulfi eine intensive rubinrote Farbe. Das komplexe olfaktorische Panorama wird durch typische Anklänge von mediterranen Kräutern, Kirschen, eingekochtem Obst, roten Blumen und Eukalyptus definiert, bereichert durch breite würzige Hinweise auf Vanille und Schokolade. Der Schluck, kräftig und entschieden, verliert nicht an Balance und gelingt es, die Reichhaltigkeit des Fruchtfleisches und die Reife der Frucht in einer großen Umhüllung zu vereinen, unterstützt von einer dichten und gut integrierten Tanninstruktur.... Mehr 
