Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant Clos de la Coulée De Serrant Nicolas Joly 2024

{"ID":960791,"post_title":"Nicolas Joly - Clos de la Coul\u00e9e de Serrant Clos de la Coul\u00e9e De Serrant Nicolas Joly 2024","title":"Nicolas Joly - Clos de la Coul\u00e9e de Serrant Clos de la Coul\u00e9e De Serrant Nicolas Joly 2024","post_content":"Il \"Clos de la Coul\u00e9e De Serrant\" di\u00a0Nicolas Joly\u00a0\u00e8 un\u00a0risveglio verso una pi\u00f9 accesa vitalit\u00e0\u00a0ben\u00a0avvertibile al palato, esuberante lume del gusto, nonch\u00e9 baluardo delle pi\u00f9 dirompenti e indescrivibili sensazioni ed emozioni. La\u00a0biodinamica\u00a0\u00e8 la strada attraverso la quale l?illustre vigneron ha aperto la via e gli occhi di chi non credeva pi\u00f9 nell?utilizzo della chimica invasiva e non appartenente alla vite e alla vita. La bellezza di questo vino \u00e8 la sua storia,\u00a0la lentezza con cui si fa conoscere\u00a0e il modo con cui conquista. La denominazione Savanni\u00e8res si insinua nella Loira in corrispondenza di sole due localit\u00e0, La Possoni\u00e8re e Bouchemaine, rese celebri grazie proprio a questo vino. Dei 350 ettari totali della denominazione, solo un terzo viene considerato produttivo, con una\u00a0resa per ettaro tra le pi\u00f9 basse di tutto il territorio francese. La conformazione morfologica vede la presenza di diverse tipologie di scisti, quarzo e rocce protese verso il fiume Loira, che rendono produttivo il solo vitigno\u00a0Chenin Blanc. La Coul\u00e9e De Serrant \u00e8 una delle due appelations della zona, nonch\u00e9 uno dei terreni pi\u00f9 vocati per vini di grande pregio. Struttura, acidit\u00e0 e complessit\u00e0 aromatica si fondono in un corpo unico e armonioso,\u00a0vanto\u00a0di un grande vino bianco della Loira. Il \"Clos de la Coul\u00e9e De Serrant\" \u00e8 un vino ottenuto da uve provenienti da\u00a0vecchi vigneti, inviate ad\u00a0una\u00a0lenta fermentazione spontanea\u00a0all?interno di\u00a0doppie barrique di rovere da 500 litri usate. L?affinamento prevede un periodo di sosta di\u00a06\/8 mesi\u00a0sulle fecce fini\u00a0all?interno delle stesse\u00a0barrique. Aprire questa bottiglia di vino \u00e8 un vero e proprio\u00a0percorso quotidiano, dal mattino alla sera: necessita di molta ossigenazione, si consiglia di scaraffarlo 24 ore\u00a0prima di berlo. Proprio come una persona che si sveglia al mattino, quando si \u00e8 ancora un po? pigri e si cerca ancora un attimo di silenzio prima di alzarsi, il \"Clos de la Coul\u00e9e De Serrant\"\u00a0ha bisogno di\u00a0ridestare la propria energia nel tempo, di evolvere e di dialogare con pazienza. Lentamente il corpo inizia a prendere ritmo. Si valicano le ore che precedono la met\u00e0 della giornata. Vi \u00e8 la necessit\u00e0 di un?altra sosta. Primo pomeriggio, diretti verso l?imbrunire.\u00a0Assaggiatelo a pi\u00f9 riprese nel giorno\u00a0per individuarne le sfumature pi\u00f9 diverse e\u00a0intriganti. Il \"Clos de la Coul\u00e9e De Serrant\" \u00e8 di un intenso color giallo dorato, con eleganti velature aranciate. In tensione\u00a0al naso,\u00a0progrediscono differenti sensazioni\u00a0di frutta sciroppata, leggera ossidazione e speziatura. Note iodate su un letto di foglie di menta, vibrante mineralit\u00e0 gessosa e\u00a0fiori appassiti. Al palato \u00e8\u00a0fresco, minerale e\u00a0di\u00a0avvolgente ed esuberante tattilit\u00e0.\u00a0Sferzante ma mai fuori posto, potente e dal finale lunghissimo, quasi erbaceo e fruttato. Procede dritto verso la sua meta: accompagnare l?assaggiatore lungo questo racconto infinito fatto di cielo e terra. Silenzio e dedizione.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fclos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly-202320251114104626_67ae68f1-634e-4aaf-97a8-7efe677f85e3.png%3Fv%3D1782308705&sign=Z0qIDj2uOTM571t69Ma0ZDdIn9pWZwZGS62VAVvF7Uk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nicolas-joly-clos-de-la-coulee-de-serrant-clos-de-la-coulee-de-serrant-nicolas-joly-2024\/","min_price":141.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Nicolas Joly - Clos de la Coul\u00e9e de Serrant"}