Nizza 'Montevenere' La Caudrina 2021

{"ID":958411,"post_title":"Nizza 'Montevenere' La Caudrina 2021","title":"Nizza 'Montevenere' La Caudrina 2021","post_content":"Der Nizza 'Montevenere' von La Caudrina pr\u00e4sentiert sich als eine typische Ausdrucksform von Barbera, die die Sinne mit ihrer F\u00fclle und Rundheit befriedigt. Die Familie Dogliotti, die La Caudrina seit \u00fcber 50 Jahren leitet, bietet Weine an, die von dem Gebiet erz\u00e4hlen, aus dem sie stammen, wie der 'Montevenere', der 2000 unter der DOC Barbera d'Asti Superiore geboren wurde und heute als Nizza DOCG produziert wird. Tats\u00e4chlich geh\u00f6rte diese Bezeichnung, die erst 2014 eingef\u00fchrt wurde, zuvor zur DOC (sp\u00e4ter DOCG) Barbera d'Asti Superiore, von der sie eine Unterzone war. Der 'Montevenere' m\u00f6chte das komplexere und vielschichtigere Gesicht des Barbera zeigen, einer roten Traube, die anscheinend genau aus dem Gebiet des Monferrato stammt. Die Caudrina Nizza 'Montevenere' ist ein 100% Barbera, der auf etwa 250 Metern H\u00f6he auf h\u00fcgeligen, kalkhaltigen B\u00f6den mit S\u00fcd- und S\u00fcdwestlage angebaut wird. In der Kellerei erfolgt die Vinifikation traditionell, mit kontrollierter alkoholischer G\u00e4rung, einer Mazeration auf den Schalen von 12-15 Tagen und der vollst\u00e4ndigen Durchf\u00fchrung der malolaktische G\u00e4rung. Anschlie\u00dfend verbringt die Masse einen Reifungszeitraum von 9 bis 15 Monaten in kleinen F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche, zu 1\/3 neu, 1\/3 im zweiten Durchgang und 1\/3 im dritten Durchgang. Schlie\u00dflich, nach einer kurzen Pause in Edelstahl, wird der Wein abgef\u00fcllt. 'Montevenere' Nizza La Caudrina hat eine intensiv rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Der intensive Duft bietet fruchtige Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, verbunden mit bois\u00e9 und w\u00fcrzigen Empfindungen, die an Vanille und Kakao erinnern. Am Gaumen zeigt er wichtige Weichheit und K\u00f6rper, sowie eine gute Frische, feine Tannine und eine lange Persistenz. Ein breiter und eleganter Barbera, der gut zu strukturierten Fleischgerichten passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnizza-montevenere-la-caudrina-202120251203155443_db709de4-65c1-4f5d-acb5-87a0af18dd84.png%3Fv%3D1779724686&sign=nwiadQhUXG6m27COO3uAb5qM.ZH1z6h0wtCfAgyDc8I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nizza-montevenere-la-caudrina-2021\/","min_price":34.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"La Caudrina"}