Die Nosiola ist ein feiner und harmonischer Weißwein, der aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte aus Trentino hergestellt wird. Die Cantina di La Vis bietet eine Version mit schöner Sortentypizität an, die dank einer respektvollen Vinifikation in Edelstahl alle Nuancen der Rebsorte zur Geltung bringt. Das Bouquet zeigt Aromen von Blumen, weißen Früchten und Haselnüssen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, weich und fein, mit zartem Obst und angenehmer Frische im Abgang. Der Weißwein Nosiola
der Cantina La Vis wird aus Trauben hergestellt, die in der hügeligen Gegend von La Vis, Sorni und Pressano angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf siltigen, mittel tiefen und fruchtbaren Böden sowie auf porphyrischen, steinigen und flachen Böden, die sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit Ausrichtungen nach Süden und Südwesten befinden. Die Erziehungsform ist die traditionelle Trentino-Pergola mit einer Pflanzdichte von etwa 4.500 Pflanzen pro Hektar. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft in einer inertialen Atmosphäre gepresst, und nach einer statischen Dekantierung des Mostes erfolgt dieFermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Weißwein reift für einen Zeitraum von 5/6 Monaten in Edelstahl auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Der Nosiola-Wein der Cantina La Vis ist der typischste Weißwein aus Trentino, der aus einer Rebsorte hergestellt wird, die seit Jahrhunderten in der Region kultiviert wird und sich besonders gut im oberen Teil des Valle di Cembra ausdrückt, wo er Eigenschaften von besonderer aromatischer Intensität und Struktur annimmt. Der Wein hat eine blass strohgelbe Farbe mit glänzenden grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Profil verführt durch die zarte Harmonie von blumigen Aromen, Apfel- und weißen Fruchtaromen, bereichert durch einen besonderen Hauch von frischen Haselnüssen. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur mit großem geschmacklichem Gleichgewicht zwischen dem leichten fruchtigen Touch und den salzigen und mineralischen Komponenten.... Mehr 
