Nossing Manfred Sylvaner Nossing 2024

{"ID":957091,"post_title":"Nossing Manfred Sylvaner Nossing 2024","title":"Nossing Manfred Sylvaner Nossing 2024","post_content":"Der Sylvaner des S\u00fcdtiroler Produzenten Manni Nossing stellt einen Ausdruck mit frischem und scharfem Charakter dar, der im Eisacktal nach einem nachhaltigen Weinbauansatz produziert wird. Das kleine Weingut, das Manni Nossing leitet, befindet sich in Brixen, nur wenige Kilometer von der Grenze zu \u00d6sterreich entfernt, in einem Gebiet, das durch ein typisches alpines, k\u00fchles Klima gekennzeichnet ist. Als Nachkomme einer Bauernfamilie entschied sich Manni 1999, den Wein unter seinem eigenen Etikett abzuf\u00fcllen, anstatt ihn an die lokale Genossenschaft zu verkaufen, und ersetzte au\u00dferdem die Obstg\u00e4rten des Anwesens durch Weinberge. Heute sind die bewirtschafteten Hektar etwas mehr als 5, die haupts\u00e4chlich traditionellen wei\u00dfen Rebsorten des S\u00fcdtirols gewidmet sind, darunter Sylvaner, Kerner und M\u00fcller-Thurgau. Manni Nossing Sylvaner besteht aus ausschlie\u00dflich Trauben der gleichnamigen wei\u00dfen Rebsorte, die auf sandigen und granitischen B\u00f6den mor\u00e4nischen Ursprungs gewachsen sind. Die Pflanzen sind \u00fcber 30 Jahre alt und befinden sich in H\u00f6henlagen zwischen 660 und 700 Metern. Nach der manuellen Ernte folgt das Abbeeren und das sanfte Pressen der Trauben, wobei der Most wird 24-48 Stunden lang nat\u00fcrlich dekantiert. Die anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, der gleichen Art von Weinbeh\u00e4ltern, in denen die Masse etwa 8 Monate auf der Feinhefe reift, bevor sie abgef\u00fcllt wird. Visuell pr\u00e4sentiert sich der S\u00fcdtiroler Sylvaner von Manni Nossing mit einer strohgelben Farbe mit gold-gr\u00fcnen Reflexen. In der Nase treten fruchtige, blumige und pflanzliche Aromen hervor, die sich in Empfindungen von Wildblumen, Heilkr\u00e4utern, Zitrusfr\u00fcchten und Boskop-Apfel entfalten. Der Geschmack ist voll und reich, gleichzeitig deutlich frisch und straff, mit einer ausgezeichneten Struktur und dauerhafter mineralischer Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fsylvaner-nossing-2022_58558.jpg%3Fv%3D1782739987&sign=cyrd4sy5dPOwXtfNtxTbVLGV.kKaKIhmh7fduLxzb8k-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/nossing-manfred-sylvaner-nossing-2024\/","min_price":38.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Nossing Manfred"}