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Une Pistache ist aus der Geschichte eines libanesischen Gerichts entstanden. Die Legende besagt, dass Mouhalabieh von einem persischen Koch in die arabische Küche eingeführt wurde, der es dem berühmten General Al Muhallab ibn Abi Sufra servierte. Ihm gefielen die Rundheit des Desserts, die Geschmeidigkeit des Mandel-Orangenblütenkuchens und die Knackigkeit der Pistazien so sehr, dass er beschloss, diesem legendären Dessert seinen eigenen Namen zu geben: Mouhalabieh. Obvious ließ sich von dieser... Mehr