Olianas - Le Anfore Cannonau 'Le Anfore' di Elena Casadei 2024

{"ID":1271118,"post_title":"Olianas - Le Anfore Cannonau 'Le Anfore' di Elena Casadei 2024","title":"Olianas - Le Anfore Cannonau 'Le Anfore' di Elena Casadei 2024","post_content":"Der Cannonau Le Anfore von Elena Casadei ist ein tiefer Schluck des Mittelmeers, ein facettenreiches Getr\u00e4nk, das Tiefe und aromatische Verf\u00fcgbarkeit vereint. Eine relativ junge Realit\u00e4t, gegr\u00fcndet im Jahr 2000, die Kellerei Olianas f\u00fcllt territoriale Ausdr\u00fccke ab und erz\u00e4hlt von einem weniger bekannten Gebiet Sardiniens, das jedoch nicht weniger wertvoll ist, n\u00e4mlich das Sarcidano. Die Kellerei, die aus der fruchtbaren Begegnung zwischen Stefano Casadei, einem toskanischen Produzenten, und Artemio Olianas hervorgegangen ist, hat beschlossen, sich auf lokale Sorten zu konzentrieren. Daher finden in den Weinbergen Cannonau, Bovale und Carignano Platz f\u00fcr rote Trauben, w\u00e4hrend f\u00fcr wei\u00dfe Trauben Vermentino und Nasco angebaut werden, letzterer besonders geeignet f\u00fcr die Produktion von Passito. Das warme und trockene Klima f\u00fchrt zu Fl\u00fcssigkeiten, denen es nicht an Extrakt und Substanz mangelt, die jedoch auch in Bezug auf Trinkbarkeit und Originalit\u00e4t des Profils nicht fehlen. Der Wein Cannonau Le Anfore ist ein reiner Ausdruck der gleichnamigen Rebsorte, gewonnen aus Weinbergen, die auf tonig-sandigen B\u00f6den vulkanischen und kalkhaltigen Ursprungs stehen. In den Weinbergen werden die Prinzipien der Biodynamik befolgt, wobei der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen wird und die Vitalit\u00e4t von Boden und Fr\u00fcchten sowie die reiche lokale Biodiversit\u00e4t erhalten bleibt. Im Keller wird mit spontaner alkoholischer Fermentation und einer Mazeration von etwa 25 Tagen im Kontakt mit den Schalen fortgefahren. Die Fl\u00fcssigkeit reift mindestens 8 Monate in Terrakotta-Anforen, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt wird. den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen und bewahrt die Vitalit\u00e4t von Boden und Fr\u00fcchten sowie die reiche lokale Biodiversit\u00e4t. Im Keller wird mit spontaner alkoholischer Fermentation und einer Mazeration von etwa 25 Tagen im Kontakt mit den Schalen fortgefahren. Die Fl\u00fcssigkeit reift mindestens 8 Monate in Terrakotta-Anforen, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Der Cannonau Casadei pr\u00e4sentiert sich im Glas mit intensiv rubinrot gef\u00e4rbtem Gewand, umrandet von violetten Reflexen. Die Nase ist breit und eindrucksvoll, wo klare Ankl\u00e4nge an die mediterrane Macchia, Wacholder, Myrte und Lakritz hervortreten. Der Schluck erz\u00e4hlt von einer perfekt gelungenen Verbindung zwischen Kraft, Komplexit\u00e4t und salzigem Nachhall, letzterer funktional, um zu einem weiteren Probieren zu verleiten. Ein echtes Spitzenprodukt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50962_ccfaf31c-1aef-49cd-b470-e71faa863868.jpg%3Fv%3D1784203379&sign=_ar9w.KMdHqqe2OmWMhNY80tQ.Na2srzbXK8yTZyFSI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/olianas-le-anfore-cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2024\/","min_price":48.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Olianas - Le Anfore"}