Olianas - Le Anfore Cannonau Olianas 2024

{"ID":1271102,"post_title":"Olianas - Le Anfore Cannonau Olianas 2024","title":"Olianas - Le Anfore Cannonau Olianas 2024","post_content":"Il Cannonau Olianas \u00e8 uno straordinario alleato della tavola quotidiana, espressione elegante e territoriale del noto vitigno a bacca rossa. Il principe della Sardegna, in una versione originale, se non altro solo perch\u00e9 proveniente da una zona come quella del Sarcidano, meno nota ai bevitori di vino pi\u00f9 distratti ma non per questo dotata di enorme potenziale. La cantina nasce nel 2000 dall'incontro tra Artemio Olianas e Stefano Casadei, produttore toscano, ed il proficuo sodalizio \u00e8 riuscito nell'intento di raccontare un pezzo di Sardegna attraverso i suoi vitigni autoctoni, quali Cannonau, Bovale, Carignano, Vermentino e Nasco, e anche grazie ad un approccio agronomico che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi. Tutti i vini condividono una cifra stilistica comune, fatta di grande eleganza e misura, pur raccontando l'innata solarit\u00e0 della loro zona d'origine. Il vino Cannonau Olianas \u00e8 ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne che poggiano su terreni franco-sabbiosi e argillosi con esposizione a Sud. In vigna si adotta una filosofia biointegrale, ovvero un approccio al mondo agricolo basato sulla tutela dell?ambiente attraverso l?utilizzo di alcune pratiche biodinamiche ed energie rinnovabili. In cantina si prosegue con fermentazione, che avviene per parte della massa in anfora, con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni, e per la restante parte in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Il liquido affina in parte in barrique di rovere ed in parte in contenitori d'acciaio. Il rosso Cannonau Olianas si palesa nel calice con veste rosso rubina intensa, orlata da riflessi violacei. Naso ampio e variegato, estremamente riconducibile al suo territorio d'origine, poich\u00e9 dominato dalla macchia mediterranea e dal mirto, oltre che dai frutti rossi e dalla carruba. In bocca il liquido \u00e8 riempitivo e suadente, una vera e propria carezza, integrata da una grana tannica finissima. Un gran bel bere, soprattutto a questo prezzo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcannonau-olianas-202220251114104521_7cd5d6af-8348-4aa5-b62d-4252b51abfcb.png%3Fv%3D1785149876&sign=H7lpSAXmA8ueRaovcIf71lM0QXOw8EX2raQQjzDD5L8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/olianas-le-anfore-cannonau-olianas-2024\/","min_price":34.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Olianas - Le Anfore"}