Orange 'Vespri' Il Ceo 2022

{"ID":962559,"post_title":"Orange 'Vespri' Il Ceo 2022","title":"Orange 'Vespri' Il Ceo 2022","post_content":"Der Orange \"Vespri\" von der handwerklichen Weinkellerei Il Ceo ist ein mazerierter Wei\u00dfwein, der wegen seines knackigen, energischen und keineswegs schweren Geschmacks zu sch\u00e4tzen ist. Unter den Rebsorten, die Davide Andreatta, Winzer aus dem Breganze-Gebiet und Inhaber der Kellerei Il Ceo, sch\u00e4tzt, kommt der Vespaiola, einer wei\u00dfen Rebsorte aus dem Breganze-Gebiet, ein Ehrenplatz zu. Um die Eigenschaften dieser Rebsorte, die sich unter anderem durch ihren hohen S\u00e4uregehalt auszeichnet, hervorzuheben, verfolgt Davide einen minimalistischen \u00f6nologischen Ansatz, der auf der spontanen G\u00e4rung, dem Verzicht auf \u00f6nologische Hilfsstoffe, der Mazeration auf den Schalen auch bei wei\u00dfen Trauben und dem minimalen oder gar keinem Zusatz von Sulfiten beruht. Der Ceo \"Vespers\" Orange wird aus den Trauben einer einzigen wei\u00dfen Rebsorte hergestellt, die in einer H\u00f6he von etwa 250-300 Metern nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft angebaut wird. Die Trauben stammen insbesondere von zwei sehr alten Weinbergen, die auf steilen, basaltreichen B\u00f6den vulkanischen Ursprungs angepflanzt sind. Die Trauben werden vollst\u00e4ndig von Hand geerntet. Im Keller werden die Trauben entrappt und anschlie\u00dfend einer alkoholischen G\u00e4rung mit 24-st\u00fcndiger Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks und Glasfaserbeh\u00e4ltern unterzogen. Die G\u00e4rung wird ausschlie\u00dflich mit einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt, und die endg\u00fcltige Abf\u00fcllung erfolgt ohne oder nur mit geringem Zusatz von Sulfiten und ohne Kl\u00e4rung. Der \"Vespri\" Orange vom Weingut Il Ceo hat eine bernsteingelbe Farbe. In der Nase finden sich Noten von Wiesengras, getrockneten Fr\u00fcchten, Zitrusfr\u00fcchten und getrockneten Blumen, die von zarten Gew\u00fcrznoten und feinen mineralischen Ankl\u00e4ngen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen krautiger Frische und ausgepr\u00e4gter Salzigkeit, Elemente, die sich in einem energischen, schlanken und lang anhaltenden Abgang vereinen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Forange-vespri-il-ceo-2022_62193_fb36814f-9d55-49b2-b34d-c515fa4e426e.jpg%3Fv%3D1758002289&sign=31X5BoSiZz0SBFRZgk40w_U.H6UWiU_bZ9BnPb89FK8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/orange-vespri-il-ceo-2022\/","min_price":40.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Il Ceo"}