'Ox' Blanco Malaparte - 50cl

{"ID":956531,"post_title":"'Ox' Blanco Malaparte - 50cl","title":"'Ox' Blanco Malaparte - 50cl","post_content":"Der \"OX\" Blanco von Malaparte wird in der autonomen Region Kastilien und Le\u00f3n produziert. Die T\u00e4tigkeit von Mariano de Frutos begann 1996, als er etwa 3 Hektar Land erwarb, das vollst\u00e4ndig mit Tempranillo bepflanzt ist, in einem Gebiet, das schon immer f\u00fcr den Weinbau geeignet war. 2004 begann die eigentliche Vermarktung seines Weins, die sich im Laufe der Zeit immer weiter entwickelte, auch dank des Eintritts von Elisa und Ruben in die Gesellschaft, die sich jeweils um den Vertrieb und den technischen Bereich k\u00fcmmern. Mariano hat au\u00dferdem mit einem Projekt zur Wiederbelebung und Wertsteigerung alter autochthoner Rebsorten begonnen, um dem vielversprechenden spanischen Terroir immer mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Die Trauben Albillo, Jerez, Huerta del Rey und der Verdejo des \"OX\" Blanco von Malaparte wachsen auf kalkhaltigen B\u00f6den in einer H\u00f6he von etwa 900 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Das Klima zeichnet sich durch hohe Temperaturen im Sommer aus, jedoch mit geringer Luftfeuchtigkeit und milden Wintern, auch dank des Eingreifens der Meeresbrisen; es gibt signifikante Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht f\u00fchren dazu, dass die Trauben eine vollst\u00e4ndige Reifung erreichen. Die Traubenernte erfolgt manuell und in der Kellerei findet eine spontane alkoholische G\u00e4rung mit einheimischen Hefen in Edelstahl statt. Reift 12 Monate in Glasballons, die etwa ein Jahr im Freien stehen. Der 'OX' Blanco von Malaparte zeigt sich im Glas in einem intensiven, goldenen Gelb mit strahlenden Reflexen; die Aromen erinnern an Fruchtmarmelade, macerierte Blumen und Noten von Trockenfr\u00fcchten. Am Gaumen offenbart er eine reiche, intensive Struktur, leicht oxidiert und ein frischer Abgang, der zum Trinken einl\u00e4dt. Passt perfekt zu geschmortem wei\u00dfen Fleisch, ger\u00e4uchertem Fisch und ersten G\u00e4ngen mit Meeresfr\u00fcchten und Krustentieren; interessant zu blauen K\u00e4sesorten. Ein Nischenprodukt, das in der eigenen Weinkeller aufbewahrt werden sollte, um bei besonderen Anl\u00e4ssen oder Familienfeiern genossen zu werden, w\u00e4hrend man ein einzigartiges Produkt mit seltenen Aromen genie\u00dft.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fox-blanco-malaparte-50cl20251114105519.png%3Fv%3D1763114541&sign=KkU0n7WdlzRt0a4w9VT5RnyZLhXuAzMHyZxEGOPDBAc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ox-blanco-malaparte-50cl\/","min_price":39.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Malaparte"}