'Ox' Blanco Malaparte

{"ID":956786,"post_title":"'Ox' Blanco Malaparte","title":"'Ox' Blanco Malaparte","post_content":"Der Blanco \"OX\" von Malaparte wird in der autonomen Region Castilla y Le\u00f3n hergestellt. Das Unternehmen von Mariano de Frutos begann 1996, als er etwa 3 Hektar Land kaufte, die ausschlie\u00dflich mit Tempranillo bepflanzt waren, in einem Gebiet, das schon immer f\u00fcr den Weinbau geeignet war. Im Jahr 2004 begann er mit der eigentlichen Vermarktung seines Weins, die sich im Laufe der Zeit immer mehr entwickelt hat, auch dank des Eintritts von Elisa und Ruben in das Unternehmen, die sich um die kaufm\u00e4nnische bzw. technische Abteilung k\u00fcmmern. Mariano hat auch mit der Wiederherstellung und Aufwertung alter einheimischer Reben begonnen, um das vielversprechende spanische Gebiet mehr und mehr in den Vordergrund zu r\u00fccken. Die Albillo-, Jerez-, Huerta del Rey- und Verdejo-Trauben f\u00fcr den \"OX\" Blanco von Malaparte wachsen auf Kalksteinb\u00f6den in einer H\u00f6he von etwa 900 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Das Klima zeichnet sich durch hohe Sommertemperaturen bei geringer Luftfeuchtigkeit und milde Winter aus, die durch die Meeresbrise beg\u00fcnstigt werden. Es gibt gro\u00dfe Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die dazu f\u00fchren, dass die Trauben ihre volle Reife erreichen. Die Trauben werden von Hand geerntet und die spontane alkoholische G\u00e4rung mit einheimischen Hefen findet in Stahlbeh\u00e4ltern im Keller statt. Er reift 12 Monate lang in Glasbeh\u00e4ltern, die etwa ein Jahr lang im Freien stehen. Der \"OX\" Blanco von Malaparte hat eine intensive goldgelbe Farbe im Glas mit gl\u00e4nzenden Reflexen; die Aromen erinnern an Fruchtkonfit\u00fcre, eingemachte Blumen und Noten von Trockenfr\u00fcchten. Im Mund zeigt er eine reiche, intensive, leicht oxidierte Struktur und einen frischen Abgang, der zum Trinken einl\u00e4dt. Er passt perfekt zu geschmortem wei\u00dfem Fleisch, ger\u00e4uchertem Fisch und ersten G\u00e4ngen mit Meeresfr\u00fcchten und Schalentieren; interessant zu Blauschimmelk\u00e4se. Ein Nischenprodukt, das man in seinem pers\u00f6nlichen Weinkeller aufbewahren sollte, um es zu besonderen Anl\u00e4ssen oder bei Familienfeiern zu trinken und ein einzigartiges Produkt mit seltenen Geschmacksrichtungen zu genie\u00dfen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fox-blanco-malaparte20251015172414.png%3Fv%3D1760542565&sign=z2RWVX_jfCa_PnY.UPukOFvFaqlD_T4G4lwXBF1djM0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ox-blanco-malaparte\/","min_price":43.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Malaparte"}