'PadreFiglio' Diego Bosoni

{"ID":960316,"post_title":"'PadreFiglio' Diego Bosoni","title":"'PadreFiglio' Diego Bosoni","post_content":"Der \"PadreFiglio\" des ligurischen Winzers Diego Bosoni ist ein mazerierter Wei\u00dfwein, der K\u00f6rper und dynamischen Geschmack in sich vereint und das Ergebnis eines sch\u00f6nen Projekts ist, das auf der Wiederbelebung alter Traditionen basiert und modern interpretiert wird. Als Sohn von Paolo Bosoni, dem historischen Gr\u00fcnder der bekannten ligurischen Weinkellerei Lunae Bosoni, hat Diego beschlossen, sich parallel zur F\u00fchrung des Familienbetriebs auf ein pers\u00f6nliches Abenteuer einzulassen. Sein Projekt basiert auf nachhaltiger Landwirtschaft und einer nicht-interventionistischen \u00d6nologie, aus der Weine mit Charakter entstehen. Das Augenmerk des Erzeugers liegt auf den traditionellen ligurischen Rebsorten wie Albarola, Malvasia und nat\u00fcrlich Vermentino, eine Sorte, die von der Familie Bosoni sehr gesch\u00e4tzt wird. Der Padrefiglio Diego Bosoni wird aus einer einzigen wei\u00dfen Rebsorte gewonnen, deren Trauben von einem einzigen Weinberg stammen, der auf skelettreichen und organisch armen B\u00f6den angelegt wurde. Die Weinlese findet in den fr\u00fchen Morgenstunden statt, damit die Trauben bei k\u00fchlen Temperaturen verarbeitet werden k\u00f6nnen, gefolgt vom Abbeeren und Einmaischen in Edelstahltanks. Die alkoholische G\u00e4rung erfolgt ausschlie\u00dflich mit einheimischen Hefen, begleitet von einer etwa zweiw\u00f6chigen Mazeration auf den Schalen. Auf diese Weise entsteht der \"Padrefiglio\" von Diego Bosoni, der im Glas eine leuchtend goldgelbe Farbe hat. Der faszinierende und komplexe Geruchssinn wird durch blumige Noten von Gei\u00dfblatt und Beifu\u00df und Ankl\u00e4nge von reifen Fr\u00fcchten, die an Aprikosenmarmelade erinnern, gepr\u00e4gt, die durch krautige Nuancen von Thymian und einen Hauch von Mandeln im Abgang erg\u00e4nzt werden. Am Gaumen zeigt sich ein voller und einh\u00fcllender K\u00f6rper, der von einer ausgezeichneten Frische getragen wird und einen anhaltenden und angenehm bitteren Verlauf mit \u00fcberraschender Dynamik aufweist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpadrefiglio-diego-bosoni20251021181444.png%3Fv%3D1761066066&sign=pXw4ak4UcgwiU4dKjonAJz9C04emmd5iXtxoeYSUJGw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/padrefiglio-diego-bosoni\/","min_price":46.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Diego Bosoni"}