Palette Rouge Château Simone 2020

{"ID":963067,"post_title":"Palette Rouge Ch\u00e2teau Simone 2020","title":"Palette Rouge Ch\u00e2teau Simone 2020","post_content":"Der Palette Rouge des ber\u00fchmten franz\u00f6sischen Weinguts Ch\u00e2teau Simone ist ein Rotwein aus der Provence, der Kraft und Finesse vereint. Zusammen mit seinen Blanc- und Ros\u00e9-Weinen unterstreicht der Palette Rouge von Ch\u00e2teau Simone die au\u00dfergew\u00f6hnliche weinbauliche Begabung des Gebiets Palette, einer eher begrenzten Appellation, die sich auf die Gebiete von Aix-en-Provence, Meyreuil und Le Tholonet erstreckt. Diese AOC, die 1948 dank der Bem\u00fchungen von Jean Rougier, dem Winzer in vierter Generation, der das Ch\u00e2teau Simone leitete, anerkannt wurde, verdankt ihren Namen dem kleinen Dorf Palette, das in der N\u00e4he von Le Tholonet liegt. Der Ch\u00e2teau Simone Palette Rouge wird aus einer Mischung von Grenache (45 %), Mourv\u00e8dre (30 %) und Cinsault (5 %) sowie 20 % so genannter \"sekund\u00e4rer\" Trauben, darunter Syrah, Castet, Manosquin, Carignan und verschiedene Muskateller, hergestellt. Die \u00fcber 50 Jahre alten Rebst\u00f6cke wachsen an nach Norden ausgerichteten H\u00e4ngen und wurzeln in B\u00f6den, die durch einenhohen Kalkgehalt gekennzeichnet sind. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung sieht den v\u00f6lligen Verzicht auf Insektizide und chemische Herbizide vor, w\u00e4hrend die Weinlese ausschlie\u00dflich von Hand mit einer strengen Selektion der Trauben erfolgt. Im Weinkeller erfolgt nach dem Keltern und Abbeeren der Trauben die spontane alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur, begleitet von einer 15-21-t\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt in kleinen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr die ersten 8 Monate und dann in gro\u00dfen F\u00e4ssern unterschiedlichen Alters f\u00fcr die folgenden 12 Monate. Der Palette Rouge von Ch\u00e2teau Simone hat eine tief rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich feine Aromen von Kirschen und anderen roten Fr\u00fcchten mit lebhaften Noten von mediterraner Macchia und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen ab. Am Gaumen sehr intensiv und frisch, mit einem dichten, aber edlen Tanninger\u00fcst, das zur kraftvollen Gesamtstruktur beitr\u00e4gt, ohne jedoch die agile Entwicklung dieses Weins zu beeintr\u00e4chtigen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpalette-rouge-chateau-simone-202020251203155133.png%3Fv%3D1764773579&sign=NrRoeqTH5HuVFhC5iaqVsRiYfI7DxQ.k7USs2GGB3cM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/palette-rouge-chateau-simone-2020\/","min_price":91.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ch\u00e2teau Simone"}