Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024

{"ID":961562,"post_title":"Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024","title":"Palhete Rosato 'Saroto' Arribas Wine Company 2024","post_content":"Der \"Saroto\" Palhete Ros\u00e9 der portugiesischen Weinkellerei Arribas ist ein dynamischer und geschmackvoller Ausdruck des Terroirs von Tr\u00e1s-os-Montes, der aus einer traditionellen Mischung von roten und wei\u00dfen Trauben entsteht. Dieses Gebiet ist reich an traditionellen Rebsorten, die eine komplexe und heterogene Rebsortenplattform bilden. Das Weinunternehmen Arribas ist sich dessen bewusst und m\u00f6chte die lokale Tradition aufwerten. Dieses Ziel wird durch einen nachhaltigen agronomischen Ansatz und eine minimalistische \u00d6nologie verfolgt. Der Palhete Arribas Wine Company 'Saroto' Ros\u00e9 besteht aus einer Mischung aus roten und wei\u00dfen Trauben, darunter Bastardo, Alfrocheiro, Verdelho und Malvasia. Die Reben stammen von \u00fcber 50 Jahre alten Rebst\u00f6cken, die nachhaltig auf B\u00f6den aus zersetztem Granit, Quarz und Lehm in einer H\u00f6he von 650-700 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben in Lagars, traditionelle Betontanks, gef\u00fcllt, in denen eine spontane alkoholische G\u00e4rung einsetzt, die von einer 36-st\u00fcndigen Mazeration auf der Haut begleitet wird. Anschlie\u00dfend werden die Trauben gepresst und in gebrauchte F\u00e4sser aus \u00f6sterreichischer Eiche umgef\u00fcllt, in denen der G\u00e4rungsprozess abgeschlossen wird, wobei auch die malolaktische G\u00e4rung stattfindet. Ebenfalls in Eichenholz findet die 7-monatige Reifephase auf der Feinhefe statt, und w\u00e4hrend des gesamten Prozesses ist eine Kl\u00e4rung oder Filtration ausgeschlossen. Der Palhete Ros\u00e9 'Saroto' von Arribas Wine Company hat eine lebhafte kirschrosa Farbe. Das aromatische Bukett zeigt knackige Noten von Himbeeren und Kirschen, die sich mit Zitrusnoten von Grapefruit und salzigen Ankl\u00e4ngen im Abgang verbinden. Am Gaumen ist er frisch und sorbetartig, rund und mit gro\u00dfem Geschmack im Abgang, der von angenehmen R\u00fcckfl\u00fcssen von roten Fr\u00fcchten gepr\u00e4gt ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpalhete-rosato-saroto-arribas-wine-company-202420260722181946.png%3Fv%3D1784738206&sign=tcvQhc18YGQxSgpOmDdZ7X0v4Nu4jKE0N.gHP7q.sSk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/palhete-rosato-saroto-arribas-wine-company-2024\/","min_price":39.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Arribas Wine Company"}