Pascal Franck Champagne Extra Brut 'Quinte-Essence' Franck Pascal 2013

{"ID":959174,"post_title":"Pascal Franck Champagne Extra Brut 'Quinte-Essence' Franck Pascal 2013","title":"Pascal Franck Champagne Extra Brut 'Quinte-Essence' Franck Pascal 2013","post_content":"Der Extra Brut ?Quinte-Essence? von der Weinkellerei Franck Pascal ist ein intensiver und komplexer Champagne, der in Basilieux-sous-Chatillon, im Bezirk Marne, Frankreich, produziert wird. Dieses Etikett wird aus einer Mischung von Trauben gewonnen, bei der der Pinot Meunier, der \u00fcberwiegend vertreten ist, mit dem Chardonnay kombiniert wird, um die reichen s\u00e4ure-fruchtigen Noten des Ersteren auszugleichen und dem Schluck eine angenehme Rundheit zu verleihen. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von \u00fcber 40 Jahren haben, werden nach der traditionellen Methode auf sanften H\u00fcgeln mit hervorragenden Sonnenexpositionen angebaut, die sich in unterschiedlichen H\u00f6henlagen auf B\u00f6den mit kalkhaltigen und gipsigen Untergr\u00fcnden befinden. Die Weinkellerei ist ein kleines, biodynamisch gef\u00fchrtes Familienunternehmen seit 2004, das heute von Franck Pascal zusammen mit seiner Frau Isabelle und mehreren Mitarbeitern geleitet wird, in einem Arbeitsumfeld, das auf Freundlichkeit zwischen den Mitarbeitern und N\u00e4he zu den Verbrauchern abzielt. Der ?Quinte-Essence? Extra Brut von Franck Pascal ist ein Jahrgangs-Champagner, der aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und von Hand geernteten Trauben hergestellt wird, zum Zeitpunkt seiner perfekten Reife. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden direkt gepresst und dann f\u00fcr einige Wochen in Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Der so gewonnene Basiswein wird mit dem liquor de tirage zur Schaumweinherstellung und anschlie\u00dfenden Flascheng\u00e4rung des Weins auf seinen eigenen Hefen f\u00fcr mindestens 45 Monate erg\u00e4nzt. Danach erfolgt die Degorgierung und die Zugabe des liquor d?expedition, um den gew\u00fcnschten Dosierungsgrad zu erreichen, wie es f\u00fcr die Kategorie extra brut vorgesehen ist, danach reift der Wein f\u00fcr weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er f\u00fcr den Verkauf bereit ist.Mineralit\u00e4t. Dieser von der Weinkellerei Franck Pascal ist ein Champagne von bemerkenswerter Eleganz und gro\u00dfem olfaktorischen Umfang, der mit handwerklichen Methoden hergestellt wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-extra-brut-quinte-essence-franck-pascal-2013_51211_09c4451b-c079-4d65-8854-4b93c70d68ff.jpg%3Fv%3D1757926734&sign=0nxczVfUiiI1pen4Cti9VF7nPZHvXJ3aQkJOPPHOWTw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pascal-franck-champagne-extra-brut-quinte-essence-franck-pascal-2013\/","min_price":108.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pascal Franck"}