Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2021

{"ID":960870,"post_title":"Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2021","title":"Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2021","post_content":"Der Passito di Pantelleria ?Bukkuram - Padre della Vigna? von Marco De Bartoli ist einer der besten und tiefgr\u00fcndigsten S\u00fc\u00dfweine Italiens, eine Postkarte in fl\u00fcssiger Form, die die au\u00dfergew\u00f6hnliche Verbindung zwischen Zibibbo und der Insel Pantelleria darstellt. Marco De Bartoli ist den meisten bekannt als der Urheber der wahren Wiedergeburt des Marsala-Weins, ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Vorposten f\u00fcr die gleichnamigen Lik\u00f6rweine, die zu lange von minderwertigen Produktionen vernachl\u00e4ssigt wurden, die darauf abzielten, die Regale des Gro\u00dfhandels zu f\u00fcllen. Im Laufe der Jahre hat sich der Weinberg auch weiter nach S\u00fcden ausgedehnt, und der Erwerb von Weinbergen auf Pantelleria hat der Familie De Bartoli erm\u00f6glicht, sich mit der Produktion neuer Weine zu besch\u00e4ftigen, darunter der bekannte Passito, wobei der stilistische Anspruch und die evocative Kraft intakt geblieben sind. Eine Reise im Sitzen. Der Passito ?Bukkuram? wird aus reinem Zibibbo-Trauben gewonnen, die von 35-50 Jahre alten Buschreben stammen, die mit sehr niedrigen Ertr\u00e4gen kultiviert werden. Im Weinberg wird im Einklang mit der Umwelt und den Pflanzen gearbeitet, wobei 50% der Trauben nat\u00fcrlich an der Sonne getrocknet werden, w\u00e4hrend der verbleibende Teil auf der Pflanze bleibt.auf der Pflanze. Bei fortgeschrittener spontaner Fermentation wird die zuvor getrocknete Traube hinzugef\u00fcgt und etwa 3 Monate lang mazeriert. Reifung von etwa 30 Monaten in Barrique und 6 Monaten in Stahl, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Der Passito di Pantelleria ?Bukkuram? flie\u00dft langsam ins Glas mit seinem kompakten, bernsteinfarbenen Gewand, ges\u00e4umt von goldenen Nuancen. Der olfaktorische Eindruck ist von bet\u00f6render Intensit\u00e4t, ein wahres Wirbelwind aus Sultaninen, Orangenbl\u00fcten, Aprikose, Honig und wei\u00dfer Schokolade, der jeden, der sich ihm n\u00e4hert, ins panteskische Land entf\u00fchrt. Der Schluck ist voll und gehaltvoll, mit einer weichen und samtigen Textur, die jedoch in einer bemerkenswerten salzigen Persistenz ausklingen kann. Meisterwerk.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpassito-di-pantelleria-bukkuram-padre-della-vigna-marco-de-bartoli-202120251203135415_b660f874-08eb-4714-b6f7-08b09c706cbc.png%3Fv%3D1783519874&sign=eiegg4C64AXyQ2WVFaArbsRdkG43r_i0sGAhQS9CwPM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/passito-di-pantelleria-bukkuram-padre-della-vigna-marco-de-bartoli-2021\/","min_price":107.30000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"De Bartoli"}