Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2024

{"ID":961759,"post_title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2024","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2024","post_content":"Der Passito Naturale di Pantelleria ?Nes? von Pellegrino ist ein Dessertwein, der aus den Trauben der Rebsorte Zibibbo oder Moscato d?Alessandria hergestellt wird, die auf den vulkanischen B\u00f6den der Insel Pantelleria angebaut werden. Der au\u00dfergew\u00f6hnliche aromatische Reichtum der Trauben, die w\u00e4hrend der Sonnentrocknung Aromen und Zucker konzentrieren, erm\u00f6glicht die Herstellung eines Nektars, der Aromen von reifen Fr\u00fcchten, Honig, kandierten Fr\u00fcchten und Trockenfr\u00fcchten ausdr\u00fcckt. Es handelt sich um einen der ber\u00fchmtesten Passito-Weine unserer Halbinsel, der besonders gut zu den Spezialit\u00e4ten der sizilianischen Patisserie, zu Mandelteig oder zu einer Auswahl von sehr w\u00fcrzigen oder blauen K\u00e4sesorten passt. Der Wein ?Nes? ist eines der prestigetr\u00e4chtigsten Etiketten des sizilianischen Weinguts Pellegrino, das auf der kleinen vulkanischen Insel Pantelleria mehr als die H\u00e4lfte der Trauben von kleinen lokalen Produzenten verwaltet. Neben dem historischen Gut in Marsala und der Pr\u00e4senz in Pantelleria besitzt Pellegrino mehrere G\u00fcter im westlichen Teil Siziliens. Die bemerkenswerte Verf\u00fcgbarkeit von B\u00f6den mit unterschiedlichen pedoklimatischen Eigenschaften, die es erm\u00f6glichen, jede Sorte am geeignetsten Ort anzubauen. Pellegrino hat sich seit jeher der Aufwertung der einheimischen Rebsorten gewidmet, die ein wahres gro\u00dfes Erbe Siziliens darstellen, um den Weinen ein Gesicht von typischer territorialer Natur zu verleihen. Die Palette der Weine ist sehr umfangreich und hebt einen Stil hervor, der vor allem die Trinkbarkeit und die Leichtigkeit des Genusses sucht. Der Passito Naturale ?Nes? des sizilianischen Weinguts Pellegrino ist das Ergebnis der besten Trauben der Zibibbo-Buschweinst\u00f6cke. Nach der Ernte werden die Trauben auf Gestellen zum Trocknen ausgelegt, damit sie dehydriert werden und Zucker sowie andere Bestandteile der Beere konzentrieren. Die Fermentation erfolgt sehr langsam in Edelstahltanks. Vor der Abf\u00fcllung reift der Wein etwa 10 Monate in Edelstahltanks. Der Passito zeigt sich in einem bernsteinfarbenen Farbton mit leuchtenden Reflexen von antikem Gold. In der Nase entfaltet er Aromen von Orangenschale, reifen gelben Fr\u00fcchten, kandierten Fr\u00fcchten, getrockneter Aprikose, tropischen Ankl\u00e4ngen, Honignuancen, von Datteln und Trockenfr\u00fcchten. Der Geschmack ist reich und intensiv, s\u00fc\u00df und weich, mit einem ausgewogenen Finale von gro\u00dfer Komplexit\u00e4t und geschmacklicher Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpassito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2022_55711_457ea37d-daf7-4e6e-865b-fde682424ae1.jpg%3Fv%3D1775736764&sign=hnjbIispXB53oAfGNcewDk2cSKU_o4ufvL2_gSHWPNE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2024\/","min_price":50.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pellegrino"}