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fermentazione avviene in tonneau a una temperatura controllata di 17-19 °C. Il vino matura in tonneau sulle fecce fini, con bâtonnage settimanali, per circa 7 mesi prima dell?imbottigliamento e completa l?affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita. Il bianco Chardonnay è un vino equilibrato, armonioso, morbido, che ben esprime il grande potenziale aromatico di questo nobile figlio della Borgogna. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre su delicati... Mehr