Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023

{"ID":962063,"post_title":"Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023","title":"Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023","post_content":"Der Pecorino d?Abruzzo von Terraviva stellt einEtikett von bemerkenswerter Geschmeidigkeit und Typizit\u00e4t dar, das aus einem nachhaltigen Produktionsansatz hervorgeht. Wir befinden uns in Tortoreto, in der Provinz Teramo, in einem Gebiet, das zwischen dem Gran Sasso und der Adria liegt. Diese besondere geografische Lage bestimmt das charakteristische Mikroklima, das sich aus der Vereinigung der kalten Winde aus dem Apennin und den milden Meeresbrisen ergibt. In diesem Umweltkontext bewirtschaftet das Weingut Terraviva 22 Hektar biologisch zertifizierter Weinberge seit 1998, die den autochthonen Sorten von Abruzzo gewidmet sind. Der Terraviva Pecorino d?Abruzzo entsteht aus ausschlie\u00dflich Pecorino-Trauben, die gem\u00e4\u00df den Prinzipien derzertifizierten biologischen Landwirtschaft angebaut werden, erg\u00e4nzt durch biodynamische Praktiken. Die Pflanzen werden als Pergola gezogen und wachsen auf \u00fcberwiegend kalkhaltigen und tonigen B\u00f6den. In der ersten Septemberdekade erfolgt die manuelle Ernte in kleinen Kisten, wobei die Trauben in die Kellerei zur Entrappung und anschlie\u00dfenden sanften Pressung der Beeren gebracht werden. Nach einer kurze spontane Dekantation in Edelstahltanks, wobei nur die einheimischen Hefen die alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur durchf\u00fchren, nach deren Abschluss die Masse f\u00fcr 6 Monate ebenfalls in Stahl ruht, bevor sie abgef\u00fcllt wird. Der Pecorino d?Abruzzo des Weinguts Terraviva hat eine lebhafte strohgelbe Farbe. Der Geruch evoziert komplexe Aromen von Zitrusfr\u00fcchten und Wildblumen, unterst\u00fctzt von angenehmen pflanzlichen Erinnerungen. Frisch und salzig am Gaumen, mit einem langen, leichten und harmonischen Verlauf. Aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften ist diese Flasche eine hervorragende Begleitung zu ersten und zweiten Meeresgerichten, aber auch zu nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig gereiften K\u00e4sesorten oder verschiedenen Erdn appetizers.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpecorino-dabruzzo-terraviva-202320251203160026_85d2991a-1eac-48e6-ad2b-04814e305690.png%3Fv%3D1767088797&sign=yLV7K0tMfq1QZyf06peGbOOZTU7t7rdG_8_w9AsLUps-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pecorino-dabruzzo-terraviva-2023\/","min_price":34.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Terraviva"}