Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2023

{"ID":961349,"post_title":"Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2023","title":"Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2023","post_content":"Il Pecorino \"Fiobbo\" della cantina marchigiana Aurora \u00e8 un vino intenso e dal profilo aromatico ricco ed espressivo, che nasce nella zona di Offida, quasi al confine con l?Abruzzo. Quest?antico vitigno a bacca bianca, originario del centro Italia, \u00e8 stato riscoperto grazie a un rinnovato interesse generale per tutte le variet\u00e0 autoctone e ha subito dimostrato notevoli qualit\u00e0. Apprezzato da giovane per le sue dense note fruttate, \u00e8 un bianco capace di invecchiare molto bene, con interessanti evoluzioni aromatiche che ne aumentano la complessit\u00e0 e la profondit\u00e0 gustativa. Il vino Pecorino ?Fiobbo? viene prodotto da un?interessante tenuta del territorio marchigiano. Aurora \u00e8 nata dalla passione di un gruppo di soci, che verso la met\u00e0 degli anni ?70, hanno deciso di iniziare una nuova avventura. Oggi la propriet\u00e0 si estende su una trentina di ettari, di cui una decina dedicati a vigneto e il resto a uliveto, frutteto, seminativi e boschi. Le vigne si trovano in una valle molto ventilata, caratterizzata dalla presenza di terreni prevalentemente composti da argille e sabbie. Da alcuni anni si lavora seguendo i principi della biodinamica, con il desiderio di vivere la viticoltura in piena armonia con la natura circostante. I vini sono la conseguenza di quest?approccio e portano nel calice le migliori qualit\u00e0 di ottime uve e di uno splendido terroir. Il bianco Pecorino ?Fiobbo? di Aurora \u00e8 un vino armonioso e di buona struttura, particolarmente adatto ad abbinamenti con pietanze saporite, primi piatti, pesce al forno o carni bianche delicate. Al termine della pigiatura, il mosto fiore fermenta con lieviti indigeni in tini d?acciaio e per il 30% in botti di rovere. Prima dell?imbottigliamento, matura per 10 mesi, sempre in acciaio e in legno. Il vino si presenta con un colore giallo dorato piuttosto intenso. Il bouquet sprigiona aromi di frutta matura, susine, cenni di frutta tropicale, sfumature di anice stellato ed erbe officinali. Al palato ha un buon corpo, con un sorso ampio, ricco e profondo. Il finale \u00e8 persistente sapido e di vibrante freschezza. Un?etichetta imprescindibile per chi vuole conoscere il vero volto del Pecorino di Offida.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpecorino-fiobbo-aurora-202320260518172825_99d74ad1-2ecf-4477-9673-f803ee9bdde1.png%3Fv%3D1783499955&sign=2ccAVUEH5cu4N0CkZZw0eAji0wII8Yrlx1ncU2bnTvU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pecorino-fiobbo-aurora-2023\/","min_price":34.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Aurora"}