Pecorino 'Réve di Villa Angela' Velenosi 2023

{"ID":961838,"post_title":"Pecorino 'R\u00e9ve di Villa Angela' Velenosi 2023","title":"Pecorino 'R\u00e9ve di Villa Angela' Velenosi 2023","post_content":"Pecorino ?R\u00e9ve di Villa Angela? von Velenosi ist ein weicher und fruchtiger Wein mit einer wichtigen Struktur. Eine Flasche, die den Reichtum der Aromen der H\u00fcgel der Marken zum Ausdruck bringt, mit einem fesselnden und durchdringenden Stil. Ein Wei\u00dfwein mit einer starken Pers\u00f6nlichkeit, in dem die typischen Eigenschaften des Pecorino in Bezug auf Rundheit und Weite hervorgehoben werden. Ein Etikett, in dem Opulenz und aromatischer Reichtum harmonisch mit Eleganz und Finesse koexistieren, dank des Savoir-Faire eines kleinen Familienweinguts, das sich mit Sorgfalt und Leidenschaft dem Weinbau in dieser faszinierenden Region Mittelitaliens widmet. Velenosi ?R\u00e9ve di Villa Angela? ist ein reiner Pecorino. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Castel di Lama und Ascoli Piceno befinden, auf etwa 200 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, auf lehmigen B\u00f6den mit einem guten Sandanteil, nach Norden ausgerichtet. Die Ernte, die leicht versp\u00e4tet erfolgt, ist manuell und sieht eine sorgf\u00e4ltige Auswahl der besten Trauben vor, die in kleinen Kisten aufbewahrt werden, die sofort nach der Ernte in K\u00fchlschr\u00e4nken gelagert werden. Dieser Vorgang erm\u00f6glicht es, die typischen aromatischen Eigenschaften dieser lokalen Rebsorte perfekt zu bewahren. Die Vinifizierung sieht eine sanfte Pressung und eine kurze Kaltmazeration vor, um die Extraktion der sortentypischen Aromen noch weiter zu betonen. Die alkoholische G\u00e4rung wird in Edelstahltanks eingeleitet und anschlie\u00dfend wird 50% des Mostes in neue Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche transferiert, wo der Prozess abgeschlossen wird und etwa sechs Monate lang mit den feinen Hefen in Kontakt bleibt. Die verbleibenden 50% setzen die Vinifizierung in Edelstahl fort. Zu Beginn des Winters werden die beiden Massen schlie\u00dflich verschnitten. Eine goldgelbe Farbe zeichnet diesen Wei\u00dfwein von Velenosi aus: bernsteinfarbene Reflexe erinnern an olfaktorische Empfindungen von kandierten Fr\u00fcchten, Geb\u00e4ck und ger\u00f6steten Mandeln. Ein olfaktorisches Komplex mit vielen Facetten; von gelbem Pfirsich \u00fcber Jasmin bis hin zu Karamell und Vanille. Ein s\u00fc\u00dfer Nektar, der eine doppelte Seele in sich tr\u00e4gt: die sofortige Frische der Vinifizierung in Edelstahl und die samtige Weichheit der Reifung im Holz, mit einem starken territorialen Eindruck.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpecorino-reve-di-villa-angela-velenosi-202320251021180306_4f2af72a-feb0-4c28-97db-59109e478ffb.png%3Fv%3D1779203982&sign=TvEUQ4bpeKJcyclHs0R.0.F3E2crHx4YGHizjO4_7Do-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pecorino-reve-di-villa-angela-velenosi-2023\/","min_price":41.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Velenosi"}