Pedro Ximenez Montilla Moriles 'Don PX' Toro Albalà 2023

{"ID":961147,"post_title":"Pedro Ximenez Montilla Moriles 'Don PX' Toro Albal\u00e0 2023","title":"Pedro Ximenez Montilla Moriles 'Don PX' Toro Albal\u00e0 2023","post_content":"Il Pedro Xim\u00e8nez Montilla Moriles ?Don PX? di Toro Albal\u00e0 \u00e8 un?etichetta classica, che ben rappresenta l?armoniosa eleganza tipica di questo vino dolce spagnolo, apprezzato per la sua morbida ricchezza aromatica. Nasce dalle pi\u00f9 antiche tradizioni dell?Andalusia ed \u00e8 realizzato con l?omonimo vitigno autoctono a bacca bianca. Si tratta di vino molto particolare, che presenta un bouquet molto ricco, complesso ed evoluto, denso d?aromi terziari, ben bilanciati da un?intatta freschezza, che rende il sorso piacevolmente scorrevole, mai eccessivamente dolce o stucchevole. Pedro Xim\u00e8nez Montilla Moriles ?Don PX? \u00e8 una versione giovane e fragrante di questa straordinaria eccellenza andalusa. Toro Albal\u00e0 \u00e8 una Bodega che dai primi del ?900 produce vini nei pressi di Cordova, seguendo le pi\u00f9 antiche tradizioni dei grandi vini del territorio. Il clima mediterraneo e i suoli costituiti da calcare, gesso e sabbie, si sono, infatti, da sempre rivelati ideali per i vitigni a bacca bianca. Le uve provengono da vigne di Pedro Xim\u00e8nez vendemmiate verso met\u00e0 agosto, al momento di massima maturazione e con una notevole ricchezza zuccherina. I grappoli pi\u00f9 sani sono lasciati al sole per circa una settimana, in modo che gli acini perdano acqua e concentrino gli aromi e gli zuccheri. La pressatura delicata regala un mosto molto denso e concentrato, che viene fatto fermentare molto lentamente, avendo cura di bloccare il processo, per lasciare un residuo zuccherino. Il vino matura per circa un anno in contenitori d?acciaio prima d?essere imbottigliato Il ?Don PX? Pedro Xim\u00e8nez Montilla Moriles della Bodega andalusa Toro Albal\u00e0 \u00e8 l?espressione pi\u00f9 classica di questo famoso vino da dessert, che conquista fin dal primo sorso per una piacevolezza immediata e un fascino assolutamente unico. Alla vista si presenta sulle note dell?ambra, con luminosi riflessi ramati e color mogano. Il quadro olfattivo \u00e8 intenso e ampio, con profumi di uva sultanina, scorza d?agrumi candita, miele di castagno, frutta disidratata, confettura d?arance, caramello, cioccolato fondente, frutta secca, delicati cenni balsamici, vaniglia,\u00a0 sfumature di spezie orientali e legni nobili. Al palato \u00e8 suadente, ricco, con aromi densi e complessi, che regalano un sorso armonioso e un finale lungo, fresco ed equilibrato. Un grande vino da abbinare a dolci a base di cioccolato o di cacao. Da provare con un tagliere di formaggi erborinati.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpedro-ximenez-montilla-moriles-don-px-toro-albala-202320260722181719.png%3Fv%3D1784737921&sign=TVT4e66O8B18sbPwTEwL2zyW7fHFVJfxlvFFwNR4zD8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pedro-ximenez-montilla-moriles-don-px-toro-albala-2023\/","min_price":59.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Toro Albal\u00e1"}