Pedro Ximenez Solera 1927 Alvear - 37.5cl

{"ID":962473,"post_title":"Pedro Ximenez Solera 1927 Alvear - 37.5cl","title":"Pedro Ximenez Solera 1927 Alvear - 37.5cl","post_content":"Der Pedro Ximenez Solera 1927 hat einen sehr bedeutenden Ursprung. Das auf dem Etikett angegebene Jahr ist n\u00e4mlich der Beginn der Solera-Methode, mit der dieser Lik\u00f6rwein, der aus einer Vielzahl verschiedener Jahrg\u00e4nge besteht, ausgebaut wird. Eine Flasche mit s\u00fc\u00dfem Geschmack, in der die zuckerhaltige Komponente, die durch das Trocknen der Trauben im Weinberg entsteht, von der Kellerei meisterhaft interpretiert wird, was zu einem stets befriedigenden Schluck f\u00fchrt. S\u00fc\u00df zum Dessert, passt er perfekt zu Panne Cotta, Karamellcreme und Obstkuchen. Der Solera 1927 Alvear ist ein reiner Pedro Ximenez, eine Sorte, deren Trauben getrocknet werden, w\u00e4hrend sie noch im Weinberg an den Trauben h\u00e4ngen und die perfekte Sonne genie\u00dfen. Nach der Ernte und dem Abbeeren werden die Trauben sanft gepresst, und die G\u00e4rung des dichten Mostes wird unterbrochen, indem der Masse Alkohol zugesetzt wird. Am Ende der Weinbereitung wird der Wein nach der Solera-Methode ausgebaut, die bis ins Jahr 1927 zur\u00fcckreicht. Bei der Solera-Methode werden die F\u00e4sser in \u00fcberlappenden Reihen angeordnet: Zun\u00e4chst werden nur die obersten F\u00e4sser gef\u00fcllt, nach einem Jahr wird ein Teil des Inhalts in die F\u00e4sser auf der unteren Ebene umgef\u00fcllt, und die urspr\u00fcnglichen F\u00e4sser werden mit dem neuen Wein gef\u00fcllt. Der Solera 1927 von Alvear pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einer dunklen Bernsteinfarbe, die von leichten Nuancen gepr\u00e4gt ist, die an Mahagoni erinnern und besonders am Rand sichtbar sind. Die Aromenpalette in der Nase setzt sich aus konzentrierten Noten zusammen, die an Pflaumen und eine leichte Empfindung von Kakao und Schokolade erinnern. Am Gaumen ist er tief, einh\u00fcllend, mit einem gro\u00dfz\u00fcgigen und s\u00fc\u00dfen, gut dosierten Geschmack; er schlie\u00dft mit fruchtigen aromatischen R\u00fcckfl\u00fcssen, ausgestattet mit einer guten Persistenz. Ein Etikett, das den Mauern der \u00e4ltesten Weinkellerei Andalusiens entspringt, Alvear, einer weltbekannten und renommierten Weinkellerei, die bereits in der achten Generation von einer Familie gef\u00fchrt wird, die sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die Ausdruck eines einzigartigen Gebiets sind.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpedro-ximenez-solera-1927-alvear-375cl_55890_fe5259bf-125f-4163-af77-b02a962115f4.jpg%3Fv%3D1757925650&sign=13yVgCaNWJybh9gcVwCM6AiQE_RFTsQv9RvHW.POY.w-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pedro-ximenez-solera-1927-alvear-375cl\/","min_price":47.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Alvear"}