Pernand Vergelesses Blanc Premier Cru 'En Caradeux' Domaine Pavelot 2022

{"ID":963568,"post_title":"Pernand Vergelesses Blanc Premier Cru 'En Caradeux' Domaine Pavelot 2022","title":"Pernand Vergelesses Blanc Premier Cru 'En Caradeux' Domaine Pavelot 2022","post_content":"Der Pernand Vergelesses En Caradeux ist ein Premier Cru aus Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben aus der \u00f6stlichen Seite der Cote de Beaune, die fast an die ber\u00fchmten Grand Cru Corton und Corton Charlemagne grenzt. Das Domaine Pavelot ist ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten in diesen Gebieten aktiv ist und 10 Hektar besitzt, die in 8 Climat unterteilt sind, von denen 3 Grand Cru sind. Heute wird es von der siebten Generation geleitet, die die Reben nach den Lehren der Vergangenheit und den traditionellen lokalen Gepflogenheiten pflegt, die von den Gro\u00dfeltern der Gro\u00dfeltern weitergegeben wurden. En Caradeux ist ein sehr besonderes und einzigartiges Terroir im Burgund, da es durch deutlich steilere H\u00e4nge und wei\u00dfe, magere B\u00f6den mit einem bemerkenswerten Siliziumanteil gekennzeichnet ist. En Caradeux des Domaine Pavelot stammt von reinen Chardonnay-Trauben, die auf den H\u00fcgel von Corton blicken. Der Untergrund besteht aus Mergel und Kalkstein, und die Oberfl\u00e4chenb\u00f6den sind lehmig und steinig. Im Weinberg ist die Verwendung von Pestiziden, Insektiziden und synthetischen Chemikalien verboten, die das bietet, was die Natur hergibt. Die alkoholische Fermentation erfolgt spontan in Edelstahl dank der Aktion der nativ vorhandenen Hefen auf den Schalen. Die finale Reifung erfolgt in Eichenholzf\u00e4ssern f\u00fcr 10 Monate. Der Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru von Pavelot zeigt sich im Glas in einer leuchtend gelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische und geschmackvolle Nuancen mit einer zitrusartigen und blumigen Note, die Platz f\u00fcr weiterentwickelte T\u00f6ne von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, Pudding und einer leichten buttrigen Nuance schafft. Der Geschmack ist fein, cremig und elegant, mit einer angenehmen Frische und einer typischen mineralischen Struktur. Eine raffinierte Perle aus Burgund, die zu gereiftem K\u00e4se oder weniger anspruchsvollen Fischgerichten passt. Eine Gewissheit!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpernand-vergelesses-1er-cru-en-caradeux-domaine-pavelot-202220251114104558_21cba55e-bd0b-4cf2-978d-0af62e21f46f.png%3Fv%3D1776169467&sign=nApiCxjM74IjewL28DRTSq.0nALGMAvGms.fHcW1aqU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pernand-vergelesses-blanc-premier-cru-en-caradeux-domaine-pavelot-2022\/","min_price":98.60000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Pavelot"}