Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2023

{"ID":958857,"post_title":"Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2023","title":"Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2023","post_content":"Il Perricone ?Del Core? costituisce un vino rosso siculo dalla personalit\u00e0 mediterranea, prodotto dalla cantina Feudo Montoni a Cammarata, in provincia di Agrigento, seguendo i principi dell?agricoltura biologica. ?Core? \u00e8 il nome del vigneto da cui provengono le uve, cos\u00ec chiamato dai contadini del luogo per la sua caratteristica forma a cuore. La parcella \u00e8 dedicata al Perricone, un vitigno un tempo assai diffuso in Sicilia che a seguito della crisi vitivinicola dovuta alla fillossera vide drasticamente ridotta la sua superficie vitata. Feudo Montoni ?Del Core? Perricone viene prodotto con sole uve dell?omonima variet\u00e0 autoctona coltivata a 500 metri sul livello del mare su terreni di matrice argilloso-sabbiosa. I ceppi, allevati a regime biologico certificato, hanno 40 anni di et\u00e0 media e godono di un?esposizione a pieno est. Alla raccolta manuale in cassette segue la fermentazione alcolica in vasche di cemento e il conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica spontanea. Anche la fase di maturazione di circa 8 mesi ha luogo in cemento e precede l?imbottigliamento e l?ulteriore breve riposo in vetro. Il vino rosso siciliano ?Del Core? Perricone della tenuta Feudo Montoni \u00e8 di colore rosso rubino dalle leggere sfumature violacee. Il panorama olfattivo \u00e8 descritto da vividi sentori di prugna, mirtillo, pepe nero ed erbe mediterranee, seguiti da vividi richiami di cacao, liquirizia, grafite e humus. Morbido e rotondo l?ingresso al palato, dall?impronta terragna che si accompagna a buona freschezza, decisa vena sapida e tannini levigati. Chiusura equilibrata su sensazioni balsamiche. Un?etichetta tipica e sincera, da abbinare a taglieri di salumi e formaggi stagionati oppure a preparazioni casarecce a base di carni varie.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fperricone-del-core-feudo-montoni-202220251114104346_440cda57-db37-4899-8eb3-1917f76905e2.png%3Fv%3D1784031500&sign=LnBhEHg9la2YsaK_IVRuSsmgsK3hVroFe0dAL63QaiU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/perricone-del-core-feudo-montoni-2023\/","min_price":40.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Feudo Montoni"}