Perrone Elio Moscato d'Asti 'Sourgal' Elio Perrone 2025 (tappo stelvin)

{"ID":957527,"post_title":"Perrone Elio Moscato d'Asti 'Sourgal' Elio Perrone 2025 (tappo stelvin)","title":"Perrone Elio Moscato d'Asti 'Sourgal' Elio Perrone 2025 (tappo stelvin)","post_content":"?Sourgal? \u00e8 il Moscato d?Asti che Elio Perrone ricava da una vigna di estrema qualit\u00e0, all?interno di un territorio vocato alla tradizionale realizzazione di finissimi vini dolci. La bottiglia panciuta e scura \u00e8 ormai un segno distintivo della cantina, un approccio pi\u00f9 divertente al vino. Il Moscato d?Asti ?Sourgal? di Elio Perrone nasce dalla vinificazione in purezza della variet\u00e0 aromatica pi\u00f9 conosciuta e diffusa, proveniente dallo splendido vigneto che d\u00e0 il nome all?etichetta. Sulla sommit\u00e0 di una collina nei pressi del paese di Castiglione Tinella, in quella parte della Langa astigiana che corre sulla riva destra del Tanaro e cos\u00ec caratterizzata dal Moscato Bianco, alla quota di 350 metri sul livello del mare le viti prosperano su terreni a predominanza sabbiosa, drenanti ed esposti verso est. La vendemmia si svolge manualmente nel periodo compreso tra la fine di agosto e l?inizio di settembre, con cernita dei grappoli gi\u00e0 in vigna. Le operazioni di cantina sono caratteristiche di questa tipologia: pressatura soffice per estrarre unicamente la parte aromatica delle uve e ripulitura del mosto da sedimenti e impurit\u00e0, con successiva conservazione a bassissima temperatura fino al momento della presa di spuma, che ha luogo in autoclave. La fermentazione procede fino allo svolgimento del 5% volumico di alcol, con un potenziale del 12,7% e una concentrazione zuccherina superiore ai 50 grammi per litro. L?imbottigliamento viene condotto in condizioni sterili isobariche, per la necessit\u00e0 di preservare la frizzantezza. ?Sourgal? di Elio Perrone si presenta d?aspetto vivo e brillante, di un luminoso color giallo paglierino venato di verdi riflessi giovanili. Inconfondibilmente varietale all?olfatto, impatta con intensi sentori peculiari di zagara e di fiori d?acacia, proponendo note pi\u00f9 matura di pesca a polpa gialla e i sentori di vegetale balsamico dell?erba salvia. L?assaggio si rivela dolce e ben armonizzato da una sottile e persistente freschezza che ne alleggerisce il corpo e invita ad una piacevole beva. Un Moscato elegante, che tipicamente si abbina alla pasticceria e alle feste, ma che pu\u00f2 sorprendere con abbinamenti a merende salate composte da salumi nostrani, pane casereccio e quiche di verdure.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmoscato-dasti-sourgal-elio-perrone-2025-tappo-stelvin20251114105305.png%3Fv%3D1779806871&sign=uzmiy7Vc1LHpNXiMvd6oPgmYVh4sJRzoArjecs8TNdc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/perrone-elio-moscato-dasti-sourgal-elio-perrone-2025-tappo-stelvin\/","min_price":30.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Perrone Elio"}