'Pescatore' Tomassetti 2023

{"ID":960650,"post_title":"'Pescatore' Tomassetti 2023","title":"'Pescatore' Tomassetti 2023","post_content":"Der Rotwein ?Pescatore? des kleinen Weinguts Tomassetti aus den Marken ist ein Etikett, das Zug\u00e4nglichkeit und Lesbarkeit zu seinen herausragenden Eigenschaften macht. Das Abenteuer der Br\u00fcder Matteo und Andrea Tomassetti in der Welt des Weins begann offiziell im Jahr 2015 mit der Pacht einiger alter Weinberge, die mit Verdicchio, Sangiovese und Trebbiano bepflanzt sind. Heute umfasst dieses handwerkliche Weingut, das in Senigallia liegt, 8 Hektar Land, von denen 4 f\u00fcr den Weinbau, 2,5 f\u00fcr Olivenhaine und 1 f\u00fcr Gem\u00fcse und Obstb\u00e4ume reserviert sind. Die agronomische Bewirtschaftung orientiert sich an den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft, und das Gut verf\u00fcgt auch \u00fcber ein eigenes Tr\u00fcffelfeld. Der ?Pescatore? von Tomassetti stammt von einer einzigen schwarzen Traube, die nach zertifizierten biologischen Standards angebaut wird, erg\u00e4nzt durch biodynamische Praktiken, auf lehm-kalkhaltigen B\u00f6den. Die Pflanzen sind \u00fcber 20 Jahre alt und profitieren von einem gem\u00e4\u00dfigten und windigen Klima. Sobald die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben,Ideal erfolgt die Ernte von Hand in Kisten, gefolgt von spontaner alkoholischer und malolaktischer G\u00e4rung in Edelstahltanks, mit 3 Tagen Mazeration auf den Schalen. W\u00e4hrend der Verarbeitung wird auf Kl\u00e4rungsma\u00dfnahmen verzichtet. Der 'Pescatore' von Tomassetti hat eine dunkelrubinrote Farbe. In der Nase sp\u00fcrt man Aromen von Pflaume, schwarzer Kirsche und Thymian, kombiniert mit jodhaltigen Noten und leichten Gew\u00fcrzankl\u00e4ngen. Der Geschmack ist flie\u00dfend, aber vollmundig, warm und saftig, mit weichen Tanninen, die den intensiven und duftenden Abgang ank\u00fcndigen. Ein handwerklicher Rotwein, der eine hervorragende Vielseitigkeit bei der Speisenbegleitung zeigt, da er zu Wurst- und K\u00e4seplatten, Zubereitungen aus wei\u00dfem oder rotem Fleisch und auch zu herzhaften H\u00fclsenfr\u00fcchtesuppen passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Frosso-pescatore-tomassetti-2022_52083_b2ef1814-a733-481f-a499-0430dd7c4e18.jpg%3Fv%3D1775568875&sign=6ynp.fZ.U3PFQG.V9W.Ymg8jEJ7inxhq7PPe58bCkh4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pescatore-tomassetti-2023\/","min_price":33.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tomassetti"}