Petit Chablis Vincent Wengier 2025

{"ID":1271123,"post_title":"Petit Chablis Vincent Wengier 2025","title":"Petit Chablis Vincent Wengier 2025","post_content":"Der Petit Chablis von Vincent Wengier ist ein Wei\u00dfwein mit einer dynamischen und flie\u00dfenden Trinkbarkeit, ein ausgezeichneter Einstieg in das Terroir des Chablis. Die Appellation Petit Chablis, w\u00f6rtlich \"kleines Chablis\", wurde 1944 eingef\u00fchrt, um eine Reihe von Parzellen zu erfassen, die nicht zur AOC Chablis geh\u00f6ren, aber an diese angrenzen. Im Allgemeinen liegen die Weinberge des Petit Chablis auf den Hochebenen oberhalb der H\u00e4nge, auf denen sich die Parzellen Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru befinden. Heute bel\u00e4uft sich die Gesamtzahl der Hektar, die f\u00fcr Petit Chablis bestimmt sind, auf fast 1.300, wobei diese Weine etwa 20% der Gesamtproduktion des Gebiets ausmachen. Der Vincent Wengier Petit Chablis stammt aus reinen Chardonnay-Trauben, die nach den Grunds\u00e4tzen des \u00f6kologischen Landbaus angebaut werden und ab der Ernte 2023 zertifiziert sind. Die B\u00f6den von Kimmeridge zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Ton, Kalk und fossilen Meeresresten aus. Die Rebst\u00f6cke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und werden mit modernsten Erntemaschinen geerntet. Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most wird vor der alkoholischen G\u00e4rung, die langsam und schrittweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt, dekantiert. Die malolaktische G\u00e4rung und die Reifung finden ebenfalls in Edelstahlbeh\u00e4ltern statt, in denen der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe verbringt. Der Petit Chablis der Domaine Vincent Wengier hat eine brillante goldgelbe Farbe. Einladende Noten von Birne, Quitte und zarte mineralische Ankl\u00e4nge von Jod pr\u00e4gen das aromatische Bouquet. Am Gaumen ist er sehr frisch und ziemlich breit, mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlich weichen, dynamischen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpetit-chablis-vincent-wengier-202220251114104422_be26cd61-30ea-498c-a9e0-14d579d253be.png%3Fv%3D1784118087&sign=0ijO.16CEBuT.n5Y9hBTehNSO8YazEHokTfZOdg3fIo-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/petit-chablis-vincent-wengier-2025\/","min_price":47.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"VINCENT"}