Picchioni Andrea Bonarda vivace 'Ipazia' Picchioni 2024

{"ID":963505,"post_title":"Picchioni Andrea Bonarda vivace 'Ipazia' Picchioni 2024","title":"Picchioni Andrea Bonarda vivace 'Ipazia' Picchioni 2024","post_content":"Die Bonarda Vivace ?Ipazia? ist ein spritziger Rotwein, der durch eine flie\u00dfende und lebhafte Trinkbarkeit gekennzeichnet ist, hergestellt von dem lombardischen Weingut Andrea Picchioni. Wir befinden uns innerhalb der Gemeinde Canneto Pavese, im Oltrep\u00f2 Pavese, einem Dreieck von Land, das sich an der n\u00f6rdlichen Spitze des Apennin befindet. Hier bewirtschaftet Andrea Picchioni zehn Hektar zertifizierter biologischer Weinberge, die teilweise traditionellen Rebsorten wie Croatina, Barbera, Vespolina und Uva Rara gewidmet sind, und zum anderen Teil dem Pinot Nero, einer Sorte, die im Oltrep\u00f2 Pavese einen idealen Lebensraum gefunden hat. Der Name ?Ipazia? erinnert an die gleichnamige Mathematikerin, Astronomin und Philosophin des antiken Griechenlands, die zwischen dem 5. und 4. Jahrhundert v. Chr. lebte. Die Andrea Picchioni Bonarda Vivace ?Ipazia? wird ausschlie\u00dflich aus Croatina-Trauben hergestellt, die auf steilen, sandig-kiesigen B\u00f6den im Solinga-Tal gewachsen sind. Die Reihen, die nach S\u00fcden ausgerichtet sind, werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft kultiviert. Nach der manuellen Ernte folgt das Pressen und Entrappen der Trauben, mit der alkoholische Fermentation, die zwischen Edelstahl- und Betontanks mit 4-5 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen stattfindet. Nach dieser kurzen Zeit erfolgt die Umf\u00fcllung, und die Masse wird dann mit ihren nat\u00fcrlichen Restzuckern in den Autoklaven gegeben f\u00fcr die leichte Schaumaufnahme nach der Charmat-Methode, dank des alleinigen Eingreifens der einheimischen Hefen. ?Ipazia? Bonarda Vivace von Andrea Picchioni hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit ausgepr\u00e4gten violetten Reflexen. Intensives und weinhaltiges Bouquet mit Ankl\u00e4ngen von Schattenmorelle, Veilchen, Himbeere und Sauerkirsche, bereichert durch angenehme Erinnerungen an Moos. Frischer, leichter und lebhafter Schluck, mit einem anhaltenden fruchtigen Nachgeschmack, der zu neuen Verkostungen einl\u00e4dt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbonarda-vivace-ipazia-picchioni-202420251015172111_db657dbf-54bb-4fd8-85af-7bdd79fedbeb.png%3Fv%3D1770909976&sign=2uF7.vRZax8jPJQFI75CSDJC_mdfte4fL2wb4iV2Drk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/picchioni-andrea-bonarda-vivace-ipazia-picchioni-2024\/","min_price":31.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Picchioni Andrea"}