Picolit Marco Sara 2024 - 50cl

{"ID":959883,"post_title":"Picolit Marco Sara 2024 - 50cl","title":"Picolit Marco Sara 2024 - 50cl","post_content":"Der Picolit von Marco Sara ist der greifbare Ausdruck eines Weinbaus, der auf die Bed\u00fcrfnisse des Territoriums achtet: Was jede einzelne Phase der Arbeit von Marco Sara antreibt, ist die \u00dcberzeugung, dass das innerste Wesen der Landwirtschaft aus einem zarten System von Praktiken besteht, das notwendigerweise darauf abzielt, die Erde zu respektieren, um die reinste Seite der produzierten Trauben zu bewahren. Aus diesem Grund f\u00fchrt Marco Sara sein Unternehmen, indem er die nat\u00fcrlichen Zyklen der Rebe beobachtet und die spontanste und authentischste Charakterisierung seiner Weine unterst\u00fctzt. In den drei Besitzungen von Marco Sara, Cjestenar de Guardie, Roncut und Riu Falcon, im westlichsten Teil der Colli Orientali del Friuli, ist die gleichzeitige Pr\u00e4senz von Wald und Weinberg entscheidend, da sie ein einzigartiges und nahezu unber\u00fchrtes Mikroklima schafft. Der Wille, den traditionellsten Ausdruck des Terroirs zu f\u00f6rdern, zeigt sich auch in der Entscheidung, ausschlie\u00dflich die autochthonen Sorten Picolit und Verduzzo anzubauen, die durch den einzigartigen Ausdruck, den die edelfaule (Botrytis) zu bieten hat, hervorgehoben werden. Die nat\u00fcrliche, langsame und schrittweise Trocknung, ohne jegliche Art von Bel\u00fcftung oder erzwungener Entfeuchtung, der die Trauben ausgesetzt sind,Die Trauben folgen der saisonalen klimatischen Harmonie des Herbstes und f\u00f6rdern die Einzigartigkeit jedes Weins aufgrund der Unterschiede zwischen den Jahrg\u00e4ngen. Die Trauben von Picolit, die auf dem reichen Boden von Tonmergeln und Sandsteinen, lokal als Ponka bezeichnet, wachsen, durchlaufen zwei separate Zyklen des Trocknens in unterschiedlichen Prozents\u00e4tzen: 30% werden durch Botrytis direkt an der Pflanze geerntet, Mitte November, w\u00e4hrend 70% einem nicht erzwungenen Trocknungsprozess von etwa drei Monaten unterzogen werden; die anschlie\u00dfende Zusammenf\u00fchrung der Trauben leitet die nat\u00fcrliche Fermentation in Damigiane ein und die Abf\u00fcllung erfolgt ohne Kl\u00e4rung oder Filtration. Das gro\u00dfe aromatische Potenzial, gemessen an einem beachtlichen Gleichgewicht des Restzuckergehalts, verleiht dem Picolit von Marco Sara Empfindungen seltener Finesse, an der Spitze des sortentypischen Ausdrucks.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpicolit-marco-sara-2022-50cl_59934_9fb0d6b5-a7f8-44d7-b5e2-9d3f6ce7debd.jpg%3Fv%3D1781180286&sign=WYrvEfQLk5gGLi9TOH9hfT9njlMm6cmI2G1ARi.Be6w-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/picolit-marco-sara-2024-50cl\/","min_price":61.949999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Marco Sara"}