Piedirosso 'Plutone' Ocone 2023

{"ID":956610,"post_title":"Piedirosso 'Plutone' Ocone 2023","title":"Piedirosso 'Plutone' Ocone 2023","post_content":"Der Piedirosso ?Plutone? aus dem Weingut Ocone in Benevento ist ein Rotwein mit einem harmonischen, aromatischen und fruchtigen Profil, das die Eigenschaften dieser historischen Rebsorte aus Kampanien elegant interpretiert. Die Entscheidung f\u00fcr eine Vinifikation ausschlie\u00dflich in Edelstahl hebt das klare und direkte Profil des Weins hervor, der f\u00fcr seine klare Ausdrucksimpelheit und seine gro\u00dfe Trinkfreude gesch\u00e4tzt wird. Es ist ein leichter, agiler Rotwein, der besonders vielseitig am Tisch ist. Er passt sehr gut zu Tomatennudeln, Auflauf, Gefl\u00fcgel und gebratenem wei\u00dfen Fleisch. Der ?Plutone? ist ein reiner Piedirosso, der im Sannio Beneventano produziert wird. Das Weingut Ocone baut seit Anfang des 20. Jahrhunderts Weinreben in der Gegend von Ponte an. Auch heute noch produziert es Weine, die stark mit der Geschichte und Tradition des Gebiets verbunden sind, unter Verwendung lokaler autochthoner Rebsorten: Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano und Falanghina. Die Piedirosso-Reben befinden sich im h\u00fcgeligen Gebiet des Taburno, in der N\u00e4he der Gemeinde Ponte, auf einer H\u00f6he von 200 bis 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, auf B\u00f6den von naturalluviale, reich an Kalk. Die manuelle Ernte findet Anfang Oktober statt und nach dem Entrappen werden die Trauben zur Fermentation gebracht, mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa zehn Tagen, mit regelm\u00e4\u00dfigen \u00dcberpumpungen. Bevor der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt wird, ruht er einige Monate in Edelstahltanks, die seine aromatischen Sortenmerkmale bewahren. Der Piedirosso ?Plutone? von Ocone ist das Ergebnis einer Forschung des Weinguts, die auf die Aufwertung der autochthonen Rebsorten des Gebiets abzielt, durch eine Palette von Qualit\u00e4tsweinen. Der Piedirosso ist das perfekte Alter Ego des Aglianico: fruchtig, frisch und wenig tanninhaltig, wird er gerade wegen seiner jugendlichen Ausdrucksimpelheit gesch\u00e4tzt. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in leuchtendem rubinrot, mit einem Bouquet, das Aromen von reifen Kirschen, kleinen roten Beeren, Schattenmorellen, Granatapfel und zarten Gew\u00fcrznuancen ausdr\u00fcckt. Der Schluck ist geschmeidig und leicht, mit saftigem Fruchtgeschmack und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist harmonisch, frisch und ausgewogen. Es ist das junge undknackige des Piedirosso.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpiedirosso-plutone-ocone_0c2a5a63-df9b-4f9f-a004-296b6ba5d5fe.png%3Fv%3D1779261417&sign=d2hnsHO6QGpnOwXrhX93EwlXtPLDMU_kMFOTDq13_4w-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/piedirosso-plutone-ocone-2023\/","min_price":31.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ocone"}