Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2023

{"ID":960567,"post_title":"Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2023","title":"Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2023","post_content":"Der Rucantu von Tenuta Selvadolce ist ein rhythmisches Infusion von Meer und Macchia, eine fesselnde Ausdrucksform des Pigato. Das Konzept des Terroirs, fundamental und unverzichtbar, wurde unbestreitbar von einem Teil seiner Bedeutung durch einige apathische, sterile und wenig mit Erde und Jahrgang verbundene Fl\u00fcssigkeiten entleert. Den Wein von Selvadolce zu trinken, in diesem Fall den Rucant\u00f9, bedeutet, in intime Verbindung mit dem Pigato und einem seiner bevorzugten Orte zu treten, dank Interpretationen, die der Frucht und der Natur die notwendigen R\u00e4ume und Rhythmen lassen, damit sich beide optimal ausdr\u00fccken k\u00f6nnen. 5 Hektar Weinberge, aufgeteilt zwischen Vermentino und Pigato, folgen den Grunds\u00e4tzen der Biodynamik und erzwingen nichts. Der Non-Interventionismus bedeutet nicht, die Dinge dem Zufall zu \u00fcberlassen, und alle Weine des Anwesens bezeugen dies. Millimetergenau, schimmernd, ausdrucksstark. Eine Erde trinken. Der wei\u00dfe Rucantu wird aus reinem Pigato-Trauben gewonnen, die von \u00fcber 30 Jahre alten Reben stammen, die in 150 Metern H\u00f6he auf kalkhaltigem Boden stehen. Wenn im Weinberg, wie bereits erw\u00e4hnt, Konzepte wie Zyklizit\u00e4t und Zirkularit\u00e4t in der biodynamischen Landwirtschaft ihren Niederschlag finden, bleibt der Grundsatz im Keller wird nicht entstellt, und es wird mit spontanen alkoholischen G\u00e4rungen in Barriques fortgefahren und, im Fall dieser Flasche, mit einer Mazeration auf den Schalen f\u00fcr einige Tage. Die Fl\u00fcssigkeit reift f\u00fcr 8 Monate in Holz. Der Wein Rucantu hat eine lebendige und dichte gelbe Farbe, dank eines vollen Materials, das nicht durch Filtration erleichtert wird. Er l\u00e4sst l\u00e4cheln, schon beim ersten Riechen, durch seine F\u00e4higkeit, kraftvoll in eine maritime Landschaft zu katapultieren, wo salzige L\u00fcfte, Algen und Wildkr\u00e4uter das Sagen haben. Dann noch Orangenschale, Safran und Thymian. Der Schluck ist dynamisch, voll und fleischig, trotz des Beitrags von Frische und Salz, die die Fl\u00fcssigkeit schlanker machen und zu einem neuen Schluck verleiten. Das eingekapselte Meer.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpigato-rucantu-tenuta-selvadolce-202120251021175108_74ea0b07-9dcb-49b1-a312-559411efb13f.png%3Fv%3D1784810953&sign=JLeMDL47neEyfRMIBnCHzIs7vBqyyb8V4_xId1P6VuQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pigato-rucantu-tenuta-selvadolce-2023\/","min_price":61.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Tenuta Selvadolce"}