Pinot Grigio 'Pipinot' Scarbolo 2023

{"ID":957297,"post_title":"Pinot Grigio 'Pipinot' Scarbolo 2023","title":"Pinot Grigio 'Pipinot' Scarbolo 2023","post_content":"Der Pinot Grigio ?Pipinot? stellt eine besonderen Interpretation dieser Rebsorte aus der Familie der Pinots dar, die von dem friulanischen Produzenten Scarbolo hergestellt wird. Wie der Name schon sagt, ist der Pinot Grigio eine grau-beerige Sorte, die vermutlich in Burgund aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir entstanden ist. In Friaul hat er eine seiner bevorzugten Anbauregionen gefunden, was zu seinem Erfolg auf dem italienischen Markt beigetragen hat, dessen Popularit\u00e4t ihn heute zu einer der am h\u00e4ufigsten angebauten Sorten auf nationaler Ebene macht. Obwohl er h\u00e4ufiger als Wei\u00dfwein vinifiziert wird, ergibt der Pinot Grigio, wenn er mit den Schalen mazeriert wird, Weine mit der charakteristischen kupferfarbenen Farbe, wie im Fall dieses Etikettes. Scarbolo ?Pipinot? Pinot Grigio ist ein reines Ausdruck der gleichnamigen grau-beerigen Rebsorte, die in der Region Grave angebaut wird. Nach der Ernte werden die Trauben 24 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gebracht, um die Aromen und die enthaltenen Anthocyanpigmente zu extrahieren, wonach die sanfte Pressung erfolgt, gefolgt von der alkoholischen G\u00e4rung des Mostes in Edelstahltanks.kontrollierter Temperatur. Die anschlie\u00dfende Reifung von 8 Monaten erfolgt in der gleichen Art von Weinbeh\u00e4ltern und findet auf der Feinhefe mit h\u00e4ufigem batonnage statt. Korallenrosa mit orangefarbenen Reflexen ist die Farbe des Pinot Grigio ?Pipinot? von der Kellerei Scarbolo. In der Nase wechseln sich fruchtige Noten von Himbeeren und Walderdbeeren mit zarten Zitrusnoten von Zitronenschale und Bergamot sowie sanften floralen Aromen ab. Frisch, ausgewogen und geschmeidig ist der Geschmack, unterst\u00fctzt von einer angenehmen mineralischen Note, die den Abschluss mit guter Persistenz pr\u00e4gt. Es handelt sich um eine Flasche, die gut zu frischem K\u00e4se, Fischvorspeisen oder frittiertem Gem\u00fcse passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-grigio-il-ramato-scarbolo-2022_53257_0e3a4c02-a350-45d3-8426-9560eb35a6a3.jpg%3Fv%3D1757968930&sign=jJyuONXRQ3coUiBqvOWhlWVgb4ugGUrqwoc7x.vGM5E-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-grigio-pipinot-scarbolo-2023\/","min_price":36.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Scarbolo"}