Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022

{"ID":955456,"post_title":"Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022","title":"Pinot Gris 'Maceration' Melanie Pfister 2022","post_content":"Der Pinot Grigio ?Maceration? von Melanie Pfister ist ein authentischer Orange Wine, ein saftiger Konzentrator aus dem Elsass. Es handelt sich um eine der vielen beeindruckenden Flaschen von Melanie Pfister, der letzten Erbin eines Weinguts, das seine Wurzeln im Jahr 1780 in Dahlenheim hat. Dieses Land, nur wenige Schritte von Stra\u00dfburg entfernt, war eines der aktivsten Weinbauzentren der Region und ist auch heute noch eines der am besten geeigneten Gebiete im Nordelsass. Das wei\u00df die Familie Pfister gut, die aus den typischen lokalen Sorten wie Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewurztraminer, Riesling und Auxerrios jedes Jahr kleine handwerkliche Schmuckst\u00fccke produziert. Melanie, Mitglied des Verbands der els\u00e4ssischen Winzerinnen, hat die Familientradition fortgef\u00fchrt und sie mit einer moderneren und innovativeren Idee interpretiert. Die Philosophie ist jedoch immer noch der Schutz und die Erhaltung der Integrit\u00e4t des Territoriums gewidmet, um es in aufregenden und niemals banalen Flaschen zu konzentrieren. Der ?Maceration? Pinot Gris wird aus den gleichnamigen Trauben rein vinifiziert },{stammend von kalkhaltigen B\u00f6den, die mit biodynamischen und biologischen Praktiken bewirtschaftet werden. Die Traubenauslese erfolgt ausschlie\u00dflich von Hand und die Vinifikation findet in Edelstahl mit einer Mazeration auf den Schalen f\u00fcr mindestens 15 Tage und spontaner alkoholischer G\u00e4rung mit einheimischen Hefen statt. Die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahl. Der Pinot Gris ?Maceration? hat eine tiefe und raffinierte Farbe, die an ein leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen und orangefarbenen Reflexen erinnert, die durch den langen Kontakt mit den Schalen entstehen. In der Nase entfaltet er reiche und duftende Noten, die von der Orangenschale ausgehen, \u00fcber fruchtige T\u00f6ne von kleinen roten Fr\u00fcchten f\u00fchren und in Empfindungen von Mandel und Rhabarber enden. Am Gaumen zeigt er eine saftige und knackige Textur, was ihn zu einem \u00e4u\u00dferst trinkbaren und sehr geschmeidigen Wein macht. Eine Hymne an das Elsass!","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-gris-maceration-melanie-pfister-2021_53892_85ac51bd-0136-440b-8079-d25a2bf43282.jpg%3Fv%3D1757931393&sign=.7jHn36XeXL3GmAKgVgcs1emQ9KPvmPgIMMpmv9.VUU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-gris-maceration-melanie-pfister-2022\/","min_price":51.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Melanie Pfister"}