Pinot Nero Abbazia di Novacella 2025

{"ID":961263,"post_title":"Pinot Nero Abbazia di Novacella 2025","title":"Pinot Nero Abbazia di Novacella 2025","post_content":"Der Pinot Noir der Abtei Novacella ist ein junger und duftender Rotwein aus S\u00fcdtirol, hergestellt aus der ber\u00fchmten Burgundertraube, die seit Jahrhunderten in diesen Regionen ideale Bedingungen findet, um sich auf hohem qualitativen Niveau auszudr\u00fccken. Die kurze Reifung in gro\u00dfen F\u00e4ssern tr\u00e4gt dazu bei, die Integrit\u00e4t der sortentypischen Aromen der Traube zu bewahren. Ein Wein, der mit knackigen Aromen von kleinen Waldfr\u00fcchten und einer sofortigen Trinkfreude begeistert. Elegant und von mittlerem K\u00f6rper, ist er perfekt zum Genie\u00dfen mit Braten von wei\u00dfem Fleisch oder mit rosa Lamm. Der Pinot Noir der Abtei Novacella ist einer der klassischen Rotweine dieser historischen Realit\u00e4t in S\u00fcdtirol. In seinen Kellern wird seit dem 12. Jahrhundert Wein produziert und noch heute repr\u00e4sentiert er die wichtigste Marke des Eisacktals. Neben den in der Gegend von Brixen angebauten wei\u00dfen Trauben besitzt er mehrere G\u00fcter im Raum Bozen und Eppan, wo er die roten Trauben anbaut. Die Trauben des Pinot Noir stammen von der Tenuta Cornaiano. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he zwischen 350 und 420 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Norden, Nordwesten. Das Klima k\u00fchl, mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag- und Nachttemperaturen und den geeigneten B\u00f6den, die aus alten mor\u00e4nischen Ablagerungen bestehen, tragen dazu bei, einen perfekten Lebensraum f\u00fcr diese anspruchsvolle franz\u00f6sische Rebsorte zu schaffen. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Mazerationszeit von ein paar Wochen auf den Schalen. Vor der Abf\u00fcllung reift der Wein etwa sechs Monate in 60-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern. Der rote Pinot Noir der Abtei Novacella ist ein Wein, der f\u00fcr seine angenehme Geschmeidigkeit, sein frisches und zartes Profil gesch\u00e4tzt wird. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in rubinrot mit leichten purpurnen Reflexen. Duftend und zart, entfaltet er Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen, Ankl\u00e4ngen von Waldboden und leichten Nuancen von orientalischen Gew\u00fcrzen. Am Gaumen ist er von mittlerem K\u00f6rper, mit reifen Fr\u00fcchten, harmonischen Aromen von guter Komplexit\u00e4t, einer feinen und samtigen Tanninstruktur. Der Abgang ist gepr\u00e4gt von einer klaren Frische und einem Finale, das auf lebhaften fruchtigen Empfindungen zur\u00fcckkommt. Ein raffinierter und feiner Rotwein, ideal f\u00fcr diejenigen, die Eleganz lieben.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-abbazia-di-novacella-202420251021180940_3b23cd23-41f1-48cc-a236-b80c7f0e65ed.png%3Fv%3D1782487212&sign=gYyLbgQSevB55SYP8PQY0mNp9ihZ1IbCrpG6jYD7FVU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-nero-abbazia-di-novacella-2025\/","min_price":34.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Abbazia di Novacella"}