Pinot Nero 'Pievasciata' Vallepicciola 2024

{"ID":961480,"post_title":"Pinot Nero 'Pievasciata' Vallepicciola 2024","title":"Pinot Nero 'Pievasciata' Vallepicciola 2024","post_content":"Der Blauburgunder \"Pievesciata\" der Weinkellerei Vallepicciola entstand in einem unber\u00fchrten und noch etwas wilden Umfeld am \u00f6stlichen Rand des Chianti Classico-Gebiets, wo der Arbia den \u00dcbergang zur tiefer gelegenen Provinz Aretine markiert. Die ausgepr\u00e4gte H\u00f6henlage und die dichten W\u00e4lder der Umgebung erm\u00f6glichen die Entstehung eines interessanten und charakteristischen Pinot Noir. Vallepicciola stellt \"Pievesciata\" her, indem es die Blauburgunder-Trauben aus dem gleichnamigen Gebiet, einem Weiler in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, wenige Kilometer nord\u00f6stlich von Siena, in Reinkultur vinifiziert. Das Gebiet weist die besondere Geologie des Chianti Classico auf, mit Lehmb\u00f6den mit einem hohen Anteil an Kalkstein und felsigen B\u00f6den, die aus Mergel und Kalkstein bestehen. Die Weinberge werden nach den h\u00f6chsten Grunds\u00e4tzen der \u00f6kologischen Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Sie liegen an den sanften H\u00e4ngen, die sich zum engen Tal des Wildbachs Arbia hin \u00f6ffnen und je nach Verlauf der Reliefs mal nach S\u00fcden, mal nach Osten und mal nach Westen ausgerichtet sind: Die H\u00f6henlage betr\u00e4gt fast 400 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und beg\u00fcnstigt die Reben durch eine ausgepr\u00e4gte t\u00e4gliche Temperaturspanne in der Zwischensaison. Die Weinlese erfolgt Ende August von Hand mit einem Ertrag von etwa 60 Doppelzentnern pro Hektar, w\u00e4hrend die alkoholische G\u00e4rung in kegelstumpff\u00f6rmigen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Nach der G\u00e4rung erfolgt eine 7-t\u00e4gige Mazeration, bevor der Wein in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs umgef\u00fcllt wird, wo die malolaktische G\u00e4rung stattfindet. Die Reifung dauert etwa 8 Monate in Holzf\u00e4ssern, gefolgt von einer letzten Ruhezeit in der Flasche von etwa 3 Monaten. Der Blauburgunder \"Pievasciata\" aus Vallepicciola zeigt eine intensive Farbe in rubinroten T\u00f6nen mit hellen violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich deutliche Ankl\u00e4nge von kleinen Beeren wie Walderdbeeren und Cassis sowie s\u00fc\u00dfe, s\u00e4uerliche Noten von Granatapfelbeeren, begleitet von blumigen Veilchent\u00f6nen. Der Geschmack ist komponiert und mit einer gewissen Eleganz ausgestattet, ausgewogen zwischen einem pr\u00e4senten und reifen Tannin und einer lebendigen Frische, die zu einem ziemlich anhaltenden Abgang mit w\u00fcrzigen Noten f\u00fchrt. Ein gut gestalteter Rotwein, der gut zu Salami und mittelreifem K\u00e4se passt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-pievasciata-vallepicciola.png%3Fv%3D1772549819&sign=IcFn368gM4NLNGik5qOfqnmhx7vMcAOObXwcQGSjelQ-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-nero-pievasciata-vallepicciola-2024\/","min_price":32.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Vallepicciola"}