Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018

{"ID":958698,"post_title":"Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018","title":"Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018","post_content":"Der Pinot Nero Selezione ?Art? von Weingut Abraham bringt den vollen Geschmack der Bergweine mit sich und entsteht in S\u00fcdtirol in der N\u00e4he von Eppan in der Provinz Bozen. Das Weingut ist familiengef\u00fchrt und die Arbeitsphilosophie ist ganz auf die Wertsch\u00e4tzung und das Teilen der Sch\u00f6nheit ausgerichtet, die das S\u00fcdtiroler Gebiet zu bieten hat: Nachhaltigkeit ist das Motto des Weinguts und bedeutet, mit Demut und Respekt f\u00fcr die Erde zu arbeiten, um deren Eigenschaften zu betonen, die sich harmonisch in den Produkten wiederfinden. Die t\u00e4gliche Arbeit ist eine Synergie zwischen Tradition und einem st\u00e4ndigen Blick in die Zukunft, dank der Spontaneit\u00e4t und Frische, die die neuen Generationen mitbringen, um die Kunst der Weinherstellung fortzuf\u00fchren. Der Wiedehopf ist das Symbol des Weinguts und steht f\u00fcr Verantwortungsbewusstsein und Gedankenfreiheit. Die reinen Pinot Nero Trauben des Pinot Nero Selezione ?Art? von Weingut Abraham stammen von etwa 25 Jahre alten Reben, die aufB\u00f6den wachsen, die haupts\u00e4chlich aus Mor\u00e4nenschutt der letzten Eiszeit und quarzreichem Porphyrgestein bestehen. Das Gebiet wird im Norden von den Alpen gesch\u00fctzt und im S\u00fcden von den Einfl\u00fcssen der Brisen vom Gardasee beeinflusst: Die konstante Bel\u00fcftung und die Sonneneinstrahlung erm\u00f6glichen eine hervorragende Reifung der Trauben. Die Trauben werden von Hand im Weinberg ausgew\u00e4hlt und dann in G\u00e4rbeh\u00e4lter gelegt, um eine spontane G\u00e4rung zu erm\u00f6glichen, wobei Rutschen verwendet werden, um ihre Integrit\u00e4t nicht zu besch\u00e4digen: Etwa 30 % werden als ganze Trauben vergoren, der Rest wird entrappt; sie mazerieren etwa drei Wochen mit t\u00e4glichen und manuellen Umw\u00e4lzungen der Maische, um eine bessere Extraktion der Substanzen aus den Schalen zu erreichen; sie reifen 20 Monate lang in Eichenf\u00e4ssern auf der Hefe, nachdem der biologische S\u00e4ureabbau abgeschlossen ist. Der Pinot Nero Selezione ?Art? von Weingut Abraham pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Die Aromen erinnern an Himbeeren, eingemachte Sauerkirschen, rote Johannisbeeren und Unterholz. Im Mund erscheinen die Tannine gut strukturiert, aber gut integriert und im Abgang zeigt sich eine unerwartete Frische, die Gleichgewicht verleiht und zum Trinken anregt. Erpasst hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten und w\u00fcrzig gereiften K\u00e4sesorten f\u00fcr \u00fcberraschende Mahlzeiten. Ein Produkt, das bei besonderen Anl\u00e4ssen in der Familie genossen werden sollte, um Jubil\u00e4en oder Jahrestage zu feiern, und f\u00fcr Winterabende vor dem Kamin, mit einem Glas eines Produkts, das aus der Liebe zur Region, aus der es stammt, hervorgegangen ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-201820251203135230.png%3Fv%3D1764766391&sign=tDIaArff8LIx8T3IRWPAnzc6bboKUN4._dZuvYkrBbk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-2018\/","min_price":96.60000000000001,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Weingut Abraham"}