Pinot Noir 'Caillere' Clos du Tue Boeuf 2023

{"ID":963294,"post_title":"Pinot Noir 'Caillere' Clos du Tue Boeuf 2023","title":"Pinot Noir 'Caillere' Clos du Tue Boeuf 2023","post_content":"Der Cheverny ?Caill\u00e8re? Pinot Noir des Weinguts Clos du Tue Boeuf ist eine Flasche von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Freude und Dynamik. Das Weingut Clos du Tue Boeuf befindet sich im Loiretal, zwischen den Regionen Touraine und Cheverny. Die Geschichte des Domaine scheint sehr alt zu sein, da Spuren von Weinbergen im lieu-dit ?Le Tue Boeuf? aus dem Mittelalter gefunden wurden, aus deren Trauben Weine f\u00fcr die k\u00f6niglichen Tische produziert wurden. Heute wird das Weingut von den Br\u00fcdern Jean-Marie und Thierry Puzelat geleitet, die nach einer Reihe von unterschiedlichen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland das Anwesen 1990 \u00fcbernommen haben. Der Clos du Tue Boeuf ?Caill\u00e8re? Cheverny Pinot Noir stammt von der gleichnamigen roten Traube, die auf B\u00f6den aus Ton und Kies angebaut wird. Die Reben, die etwa 35 Jahre alt sind, werden nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet. Nach der manuellen Ernte und der sorgf\u00e4ltigen Selektion werden die Trauben rot vinifiziert, ohne den Einsatz von Weinbereitungshilfen und ohne die Verwendung von ausgew\u00e4hlten Hefen.ausgew\u00e4hlt. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift die Masse zwischen 10 und 12 Monaten in Eichenf\u00e4ssern, nach denen sie ohne Filtration in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Der Pinot Noir ?Caill\u00e8re? Cheverny von Clos du Tue Boeuf hat eine leuchtende rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama bietet duftende und komplexe Aromen von roten Beeren, getrockneten Blumen und Gew\u00fcrzen. Am Gaumen ist er elegant und rein, frisch und saftig, mit feiner Tanninstruktur, die den langen fruchtigen Abgang ank\u00fcndigt. Aufgrund seiner charakteristischen Frische und Finesse passt dieser Pinot Noir hervorragend zu Gerichten mit mittlerem Fleisch, wie Pasta mit wei\u00dfer Sauce, geschmortem Kaninchen oder gegrilltem Lamm.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-noir-caillere-clos-du-tue-boeuf-202320251203135901_c18faaf6-ab81-45d8-837d-7a9d425ab3fb.png%3Fv%3D1773672349&sign=_zB5g9EdS43EO8z4gL4eBha87XEDEm1jIlx_TcR5ojs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pinot-noir-caillere-clos-du-tue-boeuf-2023\/","min_price":57.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Clos du Tue Boeuf"}