Podversic Damijan Pinot Grigio Damijan Podversic 2021

{"ID":962201,"post_title":"Podversic Damijan Pinot Grigio Damijan Podversic 2021","title":"Podversic Damijan Pinot Grigio Damijan Podversic 2021","post_content":"Der Pinot Grigio von Damijan Podversic ist ein wahrer Ausnahmewinzer, ein lange auf der Schale vergorener Wei\u00dfwein, der durch Tiefe und Reichtum an Facetten begeistert. Damijan Podversic ist zweifellos einer der talentiertesten italienischen Winzer, ein wahrhaft Auserw\u00e4hlter, der in der Lage ist, das au\u00dfergew\u00f6hnliche Land des Collio mit Sensibilit\u00e4t zu interpretieren, ohne jemals das au\u00dfergew\u00f6hnliche Rohmaterial zu \u00fcbertreffen, das von einem hochgradig geeigneten Terroir angeboten wird. Schlie\u00dflich war der einzige Lehrer von Damijan Josko Gravner, eine wahre Legende, von der er alles lernen konnte, was es \u00fcber die Region und die Weinbereitungstechniken zu wissen gab, und es ihm dennoch gelang, eine erkennbare und \u00fcberzeugende Identit\u00e4t zu finden. Der verbindende Faktor bleibt jedoch ein Weinbau, der den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausschlie\u00dft, und die Maischeg\u00e4rung bei Wei\u00dfweinen, eine Praxis, die insbesondere einer Rebsorte wie der Ribolla Tiefe verleihen kann. Alle Fl\u00fcssigkeiten zeichnen sich durch geschmackliche F\u00fclle und z\u00e4rtliche Textur aus, sowie durch eine Schichtung, die die Weine von Damijan hervorhebt.transversal, so sehr, dass sie sowohl von Neulingen als auch von langj\u00e4hrigen Trinkern gesch\u00e4tzt werden. Flaschen des Herzens. Der Podversic Pinot Grigio wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt, die aus dem Weinberg Calvario stammen, der durch die klassische Matrix des Ortes, die Ponca genannt wird, gekennzeichnet ist, ein Gemisch aus Mergel und Sandsteinen. Im Weinberg wird ein gezielter Eingriffsansatz verfolgt, wobei jedoch der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen vermieden wird und nur Kupfer, Schwefel und nat\u00fcrliche Pr\u00e4parate verwendet werden. Die Trauben werden immer in voller Reife geerntet und in die Kellerei gebracht, wo die alkoholische G\u00e4rung mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 30 Tagen stattfindet. Die Fl\u00fcssigkeit reift dann 24 Monate in F\u00e4ssern von 5 hl und mindestens 12 Monate in der Flasche. Der Pinot Grigio Podversic pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einem wundersch\u00f6nen Gewand zwischen Bernstein und strahlendem Rosa. \u00dcberw\u00e4ltigender und durchdringender olfaktorischer Eindruck, gepr\u00e4gt von Ankl\u00e4ngen an Wildkr\u00e4uter, Minze, Lakritz, Honig und reifem Obst. Der Reichtum der Nase findet Best\u00e4tigung in einem \u00fcppigen und gewichtigen Schluck, ausgestattet mit dem Stoff des Champions, und perfektausgewogen zwischen Frucht und leichter Tanninreibung. Modulierter Frische und salzige Note vervollst\u00e4ndigen ein Bild von enormer Komplexit\u00e4t.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-grigio-damijan-podversic-2021_60490_ce7ec45a-0138-43f4-88cd-272b620b9555.jpg%3Fv%3D1775574849&sign=9hFGbjR2pq.90C2c6U6A4GOvxFTjIe8h8.4E3KKxNW4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/podversic-damijan-pinot-grigio-damijan-podversic-2021\/","min_price":63.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Podversic Damijan"}