Podversic Damijan Prelit Damijan Podversic 2021

{"ID":955168,"post_title":"Podversic Damijan Prelit Damijan Podversic 2021","title":"Podversic Damijan Prelit Damijan Podversic 2021","post_content":"Il Prelit di Damijan Podversic \u00e8 un rosso intenso e potente, uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon estremamente accogliente ma mai compiaciuto. Non solo bianchi per Damijan Podversic, autentico fuoriclasse del Collio, allievo del leggendario Josko Gravner ma capace di distinguersi nettamente dal ''maestro'' con uno stile peculiare e altrettanto ricco di sfaccettature. L'idea di agricoltura \u00e8 quella condivisa da Josko ma anche da diversi produttori locali, ovvero di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi in vigna in modo da non compromettere la vitalit\u00e0 di suolo e piante, e di vendemmiare rigorosamente a piena maturazione delle uve. Ad oggi gli ettari vitati sono circa 10, suddivisi tra variet\u00e0 autoctone e alloctone, quest'ultime per\u00f2 diventate parte integrante della tradizione locale e quindi in grado di dar vita a vini fortemente territoriali. I vini di Damijan sono straordinari poich\u00e8 disponibili e solari gi\u00e0 in giovent\u00f9, ma capaci di rinnovarsi con un adeguato riposo in bottiglia. Il rosso Prelit \u00e8 ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, provenienti dalle vigne Monte Calvario e Piedimonte, entrambe caratterizzate dalla Ponka ovvero una matrice tipica della zona del Collio fatta di marne e arenarie. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, sebbene risulti riduttivo per descrivere l'approccio di Damijan ad una viticoltura che prevede interventi mirati e necessari, senza l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi. In cantina si prosegue con fermentazione spontanea e nel caso del Prelit affinamento di 36 mesi in botti da 20-30 ettolitri, seguito da almeno 1 anno in bottiglia. Il vino Prelit si riversa nel calice con la sua veste rubina intensa, orlata da riflessi granati. Impatto olfattivo ricco di sfumature che vanno dai frutti di bosco, al cacao, passando per sferzate vegetali, spezie e molto altro. La ricchezza del naso trova conferma in un sorso che conquista per intensit\u00e0 e armonia, perfettamente bilanciato tra le sue componenti e assai fascinoso in virt\u00f9 della sua tattilit\u00e0 levigata. Introspettivo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprelit-damijan-podversic-202120260722180629.png%3Fv%3D1784736649&sign=sR4xbokZzwlIHs2kp05iEhkakykAT828p6GtHRWrMEg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/podversic-damijan-prelit-damijan-podversic-2021\/","min_price":60.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Podversic Damijan"}