Podversic Damijan Ribolla Gialla Damijan Podversic 2021

{"ID":958886,"post_title":"Podversic Damijan Ribolla Gialla Damijan Podversic 2021","title":"Podversic Damijan Ribolla Gialla Damijan Podversic 2021","post_content":"Der Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist einstimmig einer der gr\u00f6\u00dften italienischen Wei\u00dfweine, ein ma\u00dfgeblicher Zeuge eines au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gebiets und einer Produktionsphilosophie. Damjian Podversic ist einer der besten Weininterpreten Italiens, ein unbestreitbares Talent, das sich trotz seines j\u00fcngeren Alters als viele seiner Kollegen in der Region dank seiner Nektare von unnachgiebiger Reinheit bald durchsetzen konnte. Nur ein einziger gro\u00dfer Meister, Josko Gravner, der legend\u00e4re Winzer aus Gorizia, hat Damjians forma mentis gestalten k\u00f6nnen und ihm die Freiheit gelassen, seine eigene Formel zu finden, so sehr, dass die Weine der beiden Winzer unterschiedliche und erkennbare Stile haben. Die Mazeration auf den Schalen, die niemals invasiv ist, und die volle Reife der Trauben sind einige der Grundsteine, auf die sich der Weinbau von Podversic st\u00fctzt, und insbesondere der Ribolla ist eine Hymne an das Gebiet, die man nur schwer vergessen kann. Der Ribolla Gialla von Podversic wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebe hergestellt, die von Weinbergen auf dem Monte Calvario stammen, die auf den B\u00f6den von Ponka (auf Slovenisch: Opoka Marna; auf Deutsch: Sandstein) in einer H\u00f6he von 140-180 Metern mit S\u00fcdlage liegen. Im Weinberg man verwendet keine chemischen Substanzen und man bedient nur mit etwas Kupfer und Schwefel. Im Keller werden die spontane G\u00e4rung in Eichenf\u00e4ssern und die Mazeration auf den Schalen f\u00fcr etwa 60-90 Tage durchf\u00fchren. Der neue Wein reift f\u00fcr 36 Monate in F\u00e4ssern von 20-30 Hektolitern und dann f\u00fcr 12 Monate in der Flasche.\u00a0 Diese gro\u00dfartige Ribolla Gialla vom Weingut Podversic, wird im Glas mit einem verzaubernden, leuchtend bernsteinfarben pr\u00e4sentiert. Die Nase ist sehr breit, facettenreich und komplex, mit Ankl\u00e4ngen von reifem Pfirsich, Haselnuss, aromatischen Kr\u00e4utern und Zitrusfrucht Schalen. Bei der Verkostung offenbart er seine ganze Kraft und Dicke und ergreift Besitz vom Gaumen. Ein immenser Wein mit einer Persistenz, die sich nicht in Sekunden quantifizieren l\u00e4sst. Ein Wirbelsturm.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fribolla-gialla-damijan-podversic-202120260722180627.png%3Fv%3D1784736644&sign=k0S6mgmHzndAQ7wxUP09PnmRll07BPo6wIx5ezEBq4c-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/podversic-damijan-ribolla-gialla-damijan-podversic-2021\/","min_price":62.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Podversic Damijan"}