Porto Tawny W. & J. Graham's 30 Anni (Confezione)

{"ID":960564,"post_title":"Porto Tawny W. & J. Graham's 30 Anni (Confezione)","title":"Porto Tawny W. & J. Graham's 30 Anni (Confezione)","post_content":"Der Porto Tawny 30 Jahre von W. & J. Graham?s ist ein tiefroter, s\u00fc\u00dfer Wein, der ausschlie\u00dflich aus Trauben von 5 ber\u00fchmten Cru - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas - im Douro-Tal im Norden Portugals hergestellt wird. Dieses Etikett ist ein Aged Tawny Porto, das hei\u00dft, ein Wein, der aus einer Mischung von Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Sousao gewonnen wird, der dann durch die Zugabe von Weinalkohol oder Aguardente verst\u00e4rkt wird und eine lange oxidative Reifung in F\u00e4ssern durchl\u00e4uft, in diesem Fall \u00fcber 30 Jahre. Das Weingut, das etwa 7 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge besitzt, ist ein Familienbetrieb, der heute von der Familie Symington geleitet wird, die es 1970 gekauft hat und sich pers\u00f6nlich um alle Aspekte der Produktion k\u00fcmmert, von der Weinbereitung bis zur Abf\u00fcllung. Der 30 Jahre Tawny Porto von W. & J. Graham?s wird aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, wenn diese ihre optimale Reife erreichen,ihre optimale Reifung erfolgt in der Regel im Monat Oktober. Die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, wo sie teilweise manuell in ?lagares? aus Stein, flachen Beh\u00e4ltern f\u00fcr die Traubenpressung, und teilweise, aufgrund des Mangels an Arbeitskr\u00e4ften, in automatisierten ?lagares? aus Edelstahl gepresst werden. Anschlie\u00dfend erfolgt die alkoholische G\u00e4rung des Mostes f\u00fcr etwa 24 bis 36 Stunden oder bis zu einem Alkoholgehalt von 5-9 Grad, danach wird die G\u00e4rung durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, um einen s\u00fc\u00dfen, verst\u00e4rkten Wein zu erzeugen. Der so gewonnene Porto wird dann in das Graham?s Lodge in Villa Nova de Gaia gebracht, wo er in 534-Liter-Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr einen Zeitraum von 30 Jahren reift. Der 30 Jahre alte Porto Tawny von W. & J. Graham?s zeigt sich in einem orange-roten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifen Fr\u00fcchten und ger\u00f6steten Trockenfr\u00fcchten auf, darunter Kirsche, Rosine, getrocknete Feigen, Walnuss und Haselnuss, honigartige Noten, karamellisierte Ankl\u00e4nge und \u00e4u\u00dferst angenehme holzige Nuancen. Am Gaumen ist er von gro\u00dfer Wirkung, dicht, saftig und samtig, gekennzeichnet durch ein gro\u00dfes Gleichgewicht und einen sehr langen Abgang, der scheinbar nie verblassen m\u00f6chte. Dieser Aged Porto von W. & J. Graham?s ist vital und frisch, aber extrem komplex, perfekt f\u00fcr einen Moment der Meditation oder als kr\u00f6nender Abschluss eines Abendessens mit Freunden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F6737_8e49f7d8-c93d-40bf-8372-aad82c7f4f60.jpg%3Fv%3D1763560169&sign=VUD5eePI5JttgHwZolzKkSk92rVWZBlUiL8ssGoszF8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/porto-tawny-w-j-grahams-30-anni-confezione\/","min_price":134.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"W. & J. Graham's"}