Pouilly Fuissé 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2023

{"ID":958505,"post_title":"Pouilly Fuiss\u00e9 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2023","title":"Pouilly Fuiss\u00e9 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2023","post_content":"Il Pouilly - Fuiss\u00e9 ?En Chatenay? Domain la Soufrandiere \u00e8 un vino originario del Sud della Borgogna, in particolare della zona situata tra Macon - Loch\u00e9 a nord e M\u00e2con-Chaintr\u00e9 a sud. La cantina ha scelto di adottare un?agricoltura biologica e biodinamica, preferendo non aggiungere ai propri prodotti n\u00e9 pesticidi n\u00e9 erbicida, rispettando, cos\u00ec i ritmi naturali della luna e degli astri.\u00a0 Singolare la scelta di impiegare infusi di erbe naturali per evitare che insetti e malattie possano attaccare e indebolire la vigna. Le vigne del Pouilly - Fuiss\u00e9 ?En Chatenay? Domain la Soufrandiere sono situate tra i comuni di Fuiss\u00e9, Solutr\u00e9-Pouilly, Vergisson e Chaintr\u00e9 a circa 250 m sul livello del mare, guardando a nord - est e hanno all?incirca 55 anni. Il terreno \u00e8 una commistione di calcare rosso e argilla; il clima \u00e8 continentale, con una singolare nebbia quasi sempre presente. La vendemmia \u00e8 manuale, i grappoli vengono pigiati interi e con estrema cura. Successivamente per 17 mesi il mosto viene affinato in botti usate e dopo in usate dopo l?assemblaggio. Avviene una completa fermentazione malolattica e viene aggiunta solo una piccola quantit\u00e0 di solforosa prima dell?imbottigliamento. Lo Chardonnay Pouilly - Fuiss\u00e9 ?En Chatenay? Domain la Soufrandiere si presenta nel bicchiere di un giallo paglierino non troppo intenso; al naso presenta un ventaglio ampio di sentori che oscillano tra percezione di agrumi salati e profumi salmastri. Al palato si presenta esplosivo e potenze, rivelando sentori di citronella e agrumi verdi non totalmente maturi; anche qui ritornano le percezioni salmastre. Si sposa perfettamente con piatti di pesce delicati per antipasti o aperitivi, ma anche con secondi piatti di carne bianca. Ottimo vino che accompagna aperitivi estivi in compagnia di amici, ma anche da sorseggiare al tramonto in compagnia di rilassanti letture, scoprendo nel bicchiere una commistione di sapori e odori che raccontano la bellezza del territorio da cui provengono.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpouilly-fuisse-en-chatenay-domaine-la-soufrandiere-202320251114104905.png%3Fv%3D1763114018&sign=f6HxK6WBoccLWPavgvAKpF.AiEGW0RjoT9_k2wNUTrM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pouilly-fuisse-en-chatenay-domaine-la-soufrandiere-2023\/","min_price":94.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine la Soufrandiere"}