Poulsard 'Poolsard' Oenosapiens 2023

{"ID":961827,"post_title":"Poulsard 'Poolsard' Oenosapiens 2023","title":"Poulsard 'Poolsard' Oenosapiens 2023","post_content":"Der Poulsard \"Poolsard\" von Oenosapiens ist ein frischer, trinkbarer und energischer Wein, der aus einer typischen Rebsorte des Jura, dem Poulsard, hergestellt wird. Oenosapiens ist das moderne und dynamische Projekt von drei italienischen Freunden, echten Experimentatoren im Weinbau, die beschlossen haben, auf weniger bekannte franz\u00f6sische Rebsorten zu setzen, um etwas Originelles und Unmittelbares zu schaffen, im Einklang mit einer handwerklichen Philosophie. Oenosapiens arbeitet mit lokalen Weing\u00fctern zusammen, um ihre Weine zu produzieren, die aus verschiedenen Teilen Frankreichs stammen, um Energieverschwendung zu minimieren und ein modernes und nachhaltiges Produkt zu f\u00f6rdern. Der Poulsard \"Poolsard\" wird aus roten Trauben hergestellt, die auf B\u00f6den jurassischer Formation wachsen, die einst von Wasser bedeckt waren. Die f\u00fcr den 'Poolsard' verwendeten Trauben werden auf kalkhaltigen B\u00f6den kultiviert, die mit verschiedenen Arten von Mergel angereichert sind. Die Trauben durchlaufen eine kalte, vorfermentative Mazeration von drei Tagen, die es erm\u00f6glicht, die Tannine und Aromen sanft zu extrahieren. Anschlie\u00dfend wird der Most gepresst und in Edelstahltanks \u00fcberf\u00fchrt, wo die Fermentation stattfindet.alkoholisch auf spontane Weise. Nachdem sowohl die alkoholische als auch die malolaktische G\u00e4rung abgeschlossen sind, wird der Wein ohne Zugabe von Sulfiten umgef\u00fcllt und sofort abgef\u00fcllt. Der Oenosapiens \"Poolsard\" Poulsard, wie der Name spielerisch andeutet, ist ein ?Poolwein?, perfekt zum Trinken, um sich zu erfrischen, vielleicht am Pool oder am Meer. Der Wein pr\u00e4sentiert sich leicht und frisch, mit charakteristischen pflanzlichen und erdigen Noten, die f\u00fcr die Sorte typisch sind. In der Nase sp\u00fcrt man auch Aromen von roten Fr\u00fcchten, insbesondere von Kirschen, die sich in verschiedenen Nuancen zeigen, von frisch gepfl\u00fcckten Kirschen bis hin zu kandierten Kirschen. Eine leichte Tanninhaltigkeit st\u00fctzt den frischen, salzigen und saftigen Schluck. Ein bisschen wie bei Kirschen, zieht ein Schluck den n\u00e4chsten nach sich.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpoulsard-poolsard-oenosapiens-2022_54078_bebaa81b-5822-4e47-8b19-75ea1fcc205b.jpg%3Fv%3D1757968888&sign=NaSd_OzUgqiV2e7RlkTTET3ESNSJ5SlYck0r6ADaa.A-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/poulsard-poolsard-oenosapiens-2023\/","min_price":44.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Oenosapiens"}