'Pourquoi Pas' Domaine Chasselay 2024

{"ID":962693,"post_title":"'Pourquoi Pas' Domaine Chasselay 2024","title":"'Pourquoi Pas' Domaine Chasselay 2024","post_content":"Domaine Chasselay ?Pourquoi Pas? ist ein Wein aus dem Beaujolais-Gebiet, der sich durch Lebhaftigkeit und Geschmeidigkeit auszeichnet und als Alltagswein konzipiert ist. Gem\u00e4\u00df der Tradition der Region wird der ?Pourquoi Pas? durch eine Kohlens\u00e4uremaischung der Gamay-Trauben hergestellt, ein Verfahren, bei dem die ganzen Trauben in einer mit Kohlendioxid ges\u00e4ttigten Umgebung gemaischt werden, um eine intrazellul\u00e4re G\u00e4rung in den Beeren zu f\u00f6rdern. Dieses besondere Verfahren, das beispielsweise bei der Herstellung von Jungweinen angewendet wird, hebt die fruchtigen und blumigen Aromen des Weins hervor und verleiht ihm gleichzeitig einen weicheren und saftigeren K\u00f6rper. Der franz\u00f6sische Ausdruck ?pourquoi pas? bedeutet ?warum nicht? und bezieht sich auf das Schild am Eingang des Weinguts. Diese Flasche wird au\u00dferdem in einer Serie von 3 verschiedenen Etiketten vermarktet. Der ?Pourquoi Pas? von Domaine Chasselay ist ein 100 % Gamay, der im Lieu-dit ?Rouvi\u00e8re? nach den Grunds\u00e4tzen des zertifizierten biologischen Landbaus angebaut wird. Hier haben die Rebst\u00f6cke ein Durchschnittsalter von gut 60 Jahren und wachsen auf lehm-kalkhaltigen B\u00f6den. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in den Keller gebracht und durch eine 6-t\u00e4gige Kaltmazeration und eine 10-t\u00e4gige spontane alkoholische G\u00e4rung vinifiziert. Die Reifezeit ist relativ kurz, und in der Regel erfolgt die Abf\u00fcllung im Februar. Der Gamay ?Pourquoi Pas? der Domaine Chasselay hat eine purpurrote Farbe mit rubinroten Nuancen. Lebhafte und angenehme Noten von Heidelbeere, Himbeere, Kirsche, Walderdbeere und Lavendel steigen in die Nase, w\u00e4hrend der Wein am Gaumen frisch, fein und s\u00fcffig ist, von bemerkenswerter Lebhaftigkeit und mit einem saftigen und duftenden Abgang, der zu weiteren Schlucken einl\u00e4dt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpourquoi-pas-domaine-chasselay-2022-box_53287_c0c52945-2a72-4e16-9a63-68859f021dba.jpg%3Fv%3D1762267969&sign=g1lJc5FrawTauWvYCUPBdo9AlmZ1o4yEjFXOOyzxpOE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/pourquoi-pas-domaine-chasselay-2024\/","min_price":37.599999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Chasselay"}