Primitivo 'Bio 12 e Mezzo' Varvaglione 2024

{"ID":957909,"post_title":"Primitivo 'Bio 12 e Mezzo' Varvaglione 2024","title":"Primitivo 'Bio 12 e Mezzo' Varvaglione 2024","post_content":"Der Primitivo Bio '12 e Mezzo' vom apulischen Weingut Varvaglione stellt eineInterpretation des Primitivo dar, die mit R\u00fccksicht auf die Umwelt hergestellt wird, was durch die Bio-Zertifizierung belegt wird. Dieses Etikett geh\u00f6rt zur Kollektion \"12 e Mezzo\", die aus Weinen besteht, die sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt auszeichnen, der genau bei 12,5 Volumenprozent liegt. Insbesondere geh\u00f6rt dieser Primitivo zur Bio-Linie \"12 e Mezzo\" und wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Der Varvaglione '12 e Mezzo' Primitivo Bio wird ausschlie\u00dflich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in der Provinz Taranto nach den Grunds\u00e4tzen des \u00f6kologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, um in Edelstahltanks zu reifen, in denen die alkoholische G\u00e4rung bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26\u00b0C mit Mazeration auf den Schalen stattfindet. Nachdem auch die malolaktische G\u00e4rung abgeschlossen ist, wird der Wein zur Reifung f\u00fcr etwa 6 Monate in franz\u00f6sische Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, was diesem Primitivo noch mehr Komplexit\u00e4t verleiht, der nach einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche schlie\u00dflich zur Freigabe bereit ist. Auf den ersten Blick zeigt der Primitivo '12 e Mezzo' Bio des Familienbetriebs Varvaglione eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich lebhafte fruchtige D\u00fcfte von Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Noten s\u00fc\u00dfer Gew\u00fcrze wie Muskatnuss und Vanille sowie Ankl\u00e4ngen von Lakritz und Schokolade. Der Geschmack ist dank des moderaten Alkoholgehalts \u00fcberraschend leicht, unterst\u00fctzt von einer guten Frische, mit Noten von reifen Fr\u00fcchten und Kokosnuss, die den Abgang begleiten. Der Erzeuger empfiehlt, den Primitivo Bio \"12 e Mezzo\" mit frischem K\u00e4se, erdigen ersten G\u00e4ngen oder Gerichten mit wei\u00dfem Fleisch zu kombinieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-bio-12-e-mezzo-varvaglione-202320251021180021_5b93f70b-61ca-43a4-a9dc-f3165e8c201b.png%3Fv%3D1782224645&sign=BrnTDHAzGLfYYcocpiVoKDlZVpD8DoIde7HoWLipkt0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-bio-12-e-mezzo-varvaglione-2024\/","min_price":29,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Varvaglione"}