Primitivo di Manduria 'Mandus' Pietrapura 2023

{"ID":957683,"post_title":"Primitivo di Manduria 'Mandus' Pietrapura 2023","title":"Primitivo di Manduria 'Mandus' Pietrapura 2023","post_content":"Der Primitivo di Manduria \"Mandus\" von PietraPura ist ein Rotwein von bemerkenswerter Geschmeidigkeit und fruchtiger Intensit\u00e4t, der von einer kurzen Reifung in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern profitiert. Das Projekt PietraPura ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Familie Zingarelli, Eigent\u00fcmerin des ber\u00fchmten toskanischen Weinguts Rocca delle Mac\u00ece, und mehreren bedeutenden Unternehmen der Region Salento. Das gemeinsame Ziel ist die Aufwertung der einheimischen Rebsorten, wie z.B. des Primitivo, um qualitativ hochwertige Weine aus der Region zu erzeugen. Der PietraPura Primitivo di Manduria von Mandus wird aus reinen Primitivo-Trauben aus dem Gebiet von Manduria hergestellt. Die Rotweinbereitung erfolgt durch alkoholische G\u00e4rung in Kontakt mit den Beerenh\u00e4uten bei kontrollierter Temperatur, um das aromatische Erbe der Trauben zu erhalten. Nach Abschluss der G\u00e4rung wird der Trester abgezogen und sanft gepresst. Die anschlie\u00dfende Reifephase dauert etwa vier Monate und findet in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche statt. Nach einer weiteren Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schlie\u00dflich bereit f\u00fcr die Freigabe. Auf den ersten Blick zeigt der Primitivo di Manduria \"Mandus\" von PietraPura eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Noten von reifen Fr\u00fcchten, wie Kirsche und Pflaume, pr\u00e4gen den Geruchssinn zusammen mit angenehmen Kakao- und Vanillenoten , die durch die Lagerung in Eichenholz entstehen. Der Schluck ist vollmundig, warm und strukturiert, mit einer Weichheit, die den Gaumen umh\u00fcllt und die entscheidende R\u00fcckkehr von reifen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen im Abgang vorwegnimmt. Der Erzeuger empfiehlt, den Primitivo di Manduria \"Mandus\" bei einer Temperatur von 16-18 \u00b0C zu servieren, in Kombination mit Wild, Fleischsaucen oder reifem K\u00e4se, die seine organoleptische Intensit\u00e4t unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-202320251021180020.png%3Fv%3D1761064092&sign=eiSAwCCsW5QXtnL4QWCKdm35VyM_iYcoF_BHGwKcTqU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2023\/","min_price":34.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pietrapura"}