Primitivo di Manduria Riserva 'Cotis' Pietrapura 2021

{"ID":960788,"post_title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Cotis' Pietrapura 2021","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Cotis' Pietrapura 2021","post_content":"Der Primitivo di Manduria Riserva \"Cotis\" aus dem apulischen PietraPura stellt eine volle und reichhaltige Interpretation des Manduria-Gebiets dar, die das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen Vinifizierung von Trauben aus alten Weinbergen ist. Der Name \"Cotis\" bedeutet \"vom Felsen\" und leitet sich von einem Zitat eines Priesters aus dem Salento aus dem 17. Jahrhundert ab, der in Bezug auf einen robusten Wein aus felsigen Weinbergen sagte: \"...mieru te cute...\". Der PietraPura Primitivo di Manduria Riserva von Cotis wird aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt, die von alten Weinbergen stammen, die im luftigen Mittelmeerklima des Salento liegen. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks gereift, in denen die alkoholische G\u00e4rung mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um das aromatische Erbe des Weins hervorzuheben. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern und dauert nicht weniger als 12 Monate. Danach folgt eine angemessene Reifung in der Flasche, bevor er endg\u00fcltig auf den Markt kommt. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Primitivo di Manduria Riserva \"Cotis\" vom Weingut PietraPura aus dem Salento mit einem intensiven und gleichm\u00e4\u00dfigen rubinroten Mantel mit leicht violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich berauschende und reichhaltige Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Minze und Lakritze, die durch komplexe Empfindungen von Tabak, Schokolade und Vanille erg\u00e4nzt werden. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, warm und vollmundig, mit weichen Tanninen, die den einh\u00fcllenden Abgang begleiten, der von anhaltenden s\u00fc\u00dfen und balsamischen Noten gepr\u00e4gt ist. Aufgrund seiner Kraft und Intensit\u00e4t muss dieser Primitivo di Manduria Riserva mit einer gewissen Struktur gepaart werden, wie z.B. mit gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten oder reifen K\u00e4sesorten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-di-manduria-riserva-cotis-pietrapura-202120251021174951.png%3Fv%3D1781380268&sign=whSUdmVZ9LgLLo7GApK7qIo2zrRJFiPof5qy9kFYs8g-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-di-manduria-riserva-cotis-pietrapura-2021\/","min_price":40.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Pietrapura"}