Primitivo di Manduria Riserva 'Sonetto' Produttori di Manduria 2021

{"ID":959893,"post_title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Sonetto' Produttori di Manduria 2021","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Sonetto' Produttori di Manduria 2021","post_content":"Il Primitivo di Manduria Riserva ?Sonetto? della cantina Produttori di Manduria \u00e8 un vino rosso ricco, fruttato e muscoloso prodotto a Manduria, in quella parte di Puglia, il Salento Settentrionale, che si affaccia sul Mar Ionio. Il ?Sonetto? \u00e8 un cru ottenuto da uve Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un?et\u00e0 compresa tra i 50 e i 70 anni, allevate con il metodo ad alberello pugliese. La cantina Produttori di Manduria, nata nel 1932, rappresenta uno dei primi esempi di cooperativa agricola del settore vitivinicolo nel Mezzogiorno e pu\u00f2 contare su 400 soci e circa 900 ettari vitati. Il Riserva ?Sonetto? Primitivo di Manduria viene prodotto da uve vendemmiate e selezionate con cura verso la prima settimana di settembre. Dopo la diraspapigiatura in cantina, il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. A fermentazione conclusa il vino, non filtrato, viene svinato e fatto affinare per circa due anni in barrique di rovere francese Allier, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni e bench\u00e9 meno chiarificazioni o refrigerazioni che vadano ad alterare le sue propriet\u00e0. Dopo altri 4\/6 mesi di maturazione in bottiglia questa meravigliosa Riserva \u00e8 finalmente pronta per essere messa in commercio e apprezzata. Il Primitivo ?Sonetto? dei Produttori di Manduria si presenta alla vista di un colore rosso rubino cupo, con al naso intensi sentori di frutta matura a polpa rossa e nera, tra cui la ciliegia, la mora, il mirtillo e il lampone. Si aggiungono poi note di erbe aromatiche essiccate, di scorza d?arancia, di pepe nero e di spezie dolci, tra cui la cannella, il cioccolato e la vaniglia. In bocca \u00e8 corposo, denso e strutturato con persistenti sentori balsamici, speziati e tannini infiltranti e ben presenti. Questo Primitivo Riserva dei Produttori di Manduria \u00e8 un?etichetta che mostra i muscoli e la potenza di questa variet\u00e0, sebbene sia ben sorretta da un?ottima struttura e da un perfetto equilibrio delle sue componenti.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-di-manduria-riserva-sonetto-produttori-di-manduria-202120260518172557_5159c7ca-6234-406b-81c0-34304093ac83.png%3Fv%3D1780068809&sign=vNiWrA937JXt6tVq_HBBvymFZYkpblqfd9jlWcKzT3U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-di-manduria-riserva-sonetto-produttori-di-manduria-2021\/","min_price":56.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Produttori di Manduria"}