Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018

{"ID":961523,"post_title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","post_content":"Der ?Co? Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria gilt als das Spitzenwein der apulischen Kellerei De Quarto, die Flasche, die die Quintessenz des Stils des Produzenten Antonio De Quarto repr\u00e4sentiert. Die Vinifikationen der Trauben, die im Weingut angebaut werden, erfolgen so spontan wie m\u00f6glich in der alten Kellerei von Lizzano, die sich in einem restaurierten alten Palmento im Besitz der Familie befindet. Der Name dieses Primitivo di Manduria Riserva ehrt den Gro\u00dfvater Cosimo De Quarto, genannt Co?, der die Technik und Erfahrung in Bezug auf den Anbau und die Vinifikation der Trauben aus der Region weitergegeben hat. Der De Quarto Primitivo di Manduria Riserva ?Co? Vecchie Vigne stammt ausschlie\u00dflich von Primitivo-Trauben, die in einem alten, als Buschwein kultivierten apulischen Weinberg in der Gemeinde Lizzano gewachsen sind. Hier profitieren die Reben von dem typischen mediterranen Sonnenschein und den roten, kalkhaltigen B\u00f6den. Die Ernte erfolgt Ende September von Hand, wenn die Beeren ihre volle Reife erreicht haben, und die Trauben sind daher in temperaturregulierten Edelstahltanks f\u00fcr die langsame spontane alkoholische G\u00e4rung in Kontakt mit den Schalen f\u00fcr insgesamt 60 Tage eingelegt. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Edelstahl erfolgt die Abf\u00fcllung und die weitere Ruhe in der Flasche, die der Markteinf\u00fchrung vorausgeht. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' des Weinguts De Quarto in einem intensiven granatrot mit orangefarbenem Rand. Die Nase zeigt berauschende Aromen von Brombeeren, Pflaumen und getrockneten Feigen, kombiniert mit balsamischen Ankl\u00e4ngen und s\u00fc\u00dfen Noten von Schokolade und Zimt. Die imposante W\u00e4rme und die materielle Rundheit am Gaumen werden von einer robusten Struktur und einem geschliffenen Tanningeflecht unterst\u00fctzt, das das breite und sehr anhaltende Finale ank\u00fcndigt.\u00a0","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fprimitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242_1da655d1-ec52-4f69-947f-8425cea6e214.png%3Fv%3D1775653714&sign=e1jkVCig0sPBhvCKVZlWw9GvsqC.yq1BqCbFAf8YCsc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018\/","min_price":66.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"De Quarto"}